想必大多数人都吃过好吃又美味的披萨吧。那你知道披萨是怎么做成的吗？它在制作过程中又需要注意哪些事项、增添哪些食材呢？今天，我就给大家带来了一个制作简单披萨的方法。如果你想自己动手制作一个披萨的话，那就赶快和我一起来学习一下吧！
匹萨
准备食材：
披萨饼：普通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母3.5g、橄榄油15g
以上食材是3个9寸披萨饼的分量
配料：鲜虾8个、盐少许、料酒几滴、番茄沙司1勺、菠萝1个、马苏里拉奶酪200g
制作方法：
1、准备好制作披萨所需的各种食材
2、将披萨饼材料按先液体后粉状的顺序放入面包机桶中，酵母最后放
3、面包机接通电源，选择揉面程序，将披萨饼食材揉成光滑的面团，从面包机桶中取出揉好的面团滚圆
4、面团盖上保鲜膜放置在常温发酵1小时左右(面团发酵完成后用手指粘少许干面粉在中间戳个小洞，洞口不回缩即表示发酵完成)
5、面团发酵完成后先排气揉光滑，再分成三等份滚圆放置10分钟左右，操作过程中随时盖保鲜膜防止表面水分流失
6、取其中一个面团坯子擀成30cm大小的面饼，擀的过程中撒少许干面粉做手粉，防粘
7、将擀好的面饼坯子铺在披萨盘中
8、用叉子在饼皮表面戳些小孔，按上述方法将剩余的2个面团坯子也整形完成
9、将披萨坯子放入150度提前预热好的烤箱中烘烤8分钟~10分钟，烤好的坯子晾凉后可以直接加食材做披萨，也可以放冰箱中冷冻起来做备用披萨饼，随时想吃的时候随时取出来烤披萨
10、从烤箱中取出预烤过的披萨饼皮晾凉
11、利用烤箱烤披萨饼坯子的时间准备虾仁和菠萝，虾清洗干净后去头、去壳、去虾线，再加少许盐和几滴料酒拌均匀腌制3分钟~5分钟
12、菠萝洗净后切薄片，放入淡盐水中浸泡2分钟左右，浸泡过的菠萝用清水多冲洗几次后沥干水分
13、在披萨饼上均匀地抹一层番茄沙司
14、撒上一层马苏里拉奶酪
15、撒上虾仁，虾仁使用之前建议用厨房纸巾吸干表面的水分，再用刀切小段
16、铺上一层菠萝，菠萝也需要用厨房纸巾吸干表面水分
17、在表面均匀地撒上一层马苏里拉奶酪
18、放入210度提前预热好的烤箱中，中上层烤18分钟左右出炉
小贴士：
1、制作披萨饼的面粉可以用普通面粉，也可以用高筋面粉和低筋面粉的混合面粉，牛奶的量根据面粉的吸水性不同适当调整
2、之前有朋友询问披萨饼是否可以一次多做，方便想吃披萨时就能随时做，这次制作时就顺便多准备了2个披萨坯子，预烤过的披萨坯子放冰箱中冷冻保存，使用时先解冻、解冻后再加食材入烤箱中烘烤
3、这次做菠萝披萨是早上制作的，时间较匆忙所以菠萝没有提前预烤就直接使用，由于菠萝中所含水分较多容易出现披萨中水量较大，建议出炉前3分钟左右取出披萨，倒掉披萨中多余的水分再继续放烤箱中烤熟。时间不匆忙时建议先把菠萝放入150度左右的烤箱中烘烤20分钟左右后使用较好
4、披萨中马苏里拉奶酪的量可以根据自己的口味增加或减少用量
看了怎么多，你知道怎么自己动手制作一个既好看又美味的匹萨了吗？你是不是已经开始有点跃跃欲试了呢？披萨的营养价值是均分丰富的，你可以根据自身的喜爱或身体的需求来添加相应的食材。但切记，任何东西都是不能过度的，因为这样往往会适得其反。我们要避免对身体造成不必要的伤害！
