火锅经常配那些菜，天冷了吃火锅是很好的选择，那么配哪些菜大家就不知道了吧，可以配一些青菜类，菌类，海鲜类还有肉类，那样荤素搭配，是很好的饮食，要是请客吃火锅那是吃不饱的，所以请客人还是不要选择火锅店了吧，火锅店适合年轻人去。
火锅经常配那些菜
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。其中尤以重庆火锅最为正宗。重庆火锅名扬天下，土生土长的重庆人都爱吃火锅，半个月不吃一顿火锅，就精神萎靡，仿佛人生就没有意义。而重庆火锅也把这种美食带进了千家万户。
火锅适合各种季节食用，那么最受欢迎的菜是什么呢？
一、肉类
各种肉片，毛肚，肥肠，牛蹄筋，鸭血。这其中，又以毛肚最受欢迎。毛肚是牛胃的一种，吃火锅时弄一点一片一片的烫着吃，特别香甜爽口。
二、海鲜类
鱼丸、肉丸、虾丸、火腿等。
三、蔬菜类
生菜、油麦菜、娃娃菜、韭菜、土豆片、萝卜片、海带等。土豆是家喻户晓的，也是大众所喜欢的，吃火锅肯定少不了土豆，点一份土豆片，那种粉粉的，煮软了，吃起来特别香，就是煮的时候容易分汤，所以最好是在最后的时候煮。
四、豆制品
豆腐、豆皮、腐竹等。
五、菌菇类
金针菇、香菇、蘑菇等。
六、蛋类
鹌鹑蛋
七、主食类
宽粉、方便面、面筋等。
当然，这个和南北方文化差异也有关系，毕竟中国的饮食文化地域分布太明显，并且这也和个人的口味有很大关系，尤其是对于火锅，有各种味道的，单凭辣，就有好多等次。我作为北方人来讲，我比较喜欢放青菜，生菜，豆腐皮，金针菇，口味不要太辣，这个也看个人喜好吧。你觉得呢
蔬菜类：包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜。
肉类：鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、 驴肉 、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
火锅经常配那些菜，已经告诉大家了，大家根据小编提供的可以去市场买了，注意要买那种好的，绿叶菜，一定不要买那种枯萎的，那样对人身体是非常不健康的，会让人生病，吃火锅I可以叫着好朋友一起，聊一聊遇到的好事坏事，很轻松很惬意的呢。
