伴随着天气逐渐回暖，烧烤、海鲜正在慢慢回到我们身边。小虾成为了非常多的食客的首要选择。但是呢路边的大排档不够卫生，味道也差一点，所以不如我们自己从市场买一些新鲜的小虾尝试着自己去做。那么，小虾怎么做好吃呢?实际上，小虾的烹饪也没有想象中的那么难。我们不需要特别的调味品和太复杂的制作工艺。干炒或者爆炒一下就能让人食欲大开。如果说朋友们还不知道小虾的简单做法，那么快来跟小编来具体了解一下吧!
小虾有哪几种简单做法
(1)香葱爆小虾;
(2)豌豆干烧小虾;
1、香葱爆小虾
(1)原料：小河虾、胡椒粉、柠檬、大蒜、葱、姜、白糖、盐、生抽、白酒。
(2)做法：
【1】先把小河虾洗干净，拿碗装撒胡椒粉、细盐、姜末以及少量白酒腌12分钟入味。
【2】将锅烧热，把蒜蓉煸香。
【3】把小河虾迅速放入锅中，并且进行轻微地翻炒。把切好地香葱放进去，加入少量生抽以及白糖进行调味。
【4】翻炒均匀后，即可出锅。
2、豌豆干烧小虾
(1)原料：小虾、香葱、辣椒、豌豆。
(2)做法：
【1】将小虾洗干净，腌制十分钟左右。
【2】在锅内滴入少量食用油，下葱姜后，再放入辣椒进行爆香。然后放入小虾，翻炒几下，开始放调料，分别是酱油、白胡椒、白糖、白酒以及少许盐。继续翻炒一直到汁快收干。
【3】最后放入熟的豌豆和香葱就可以食用了。
二、小虾的营养价值
【1】小虾是一种健康的食品，如果对小虾不过敏的话，孕妇吃起来也是不错的。
【2】小虾的营养非常丰富，并且肉质松软美味，容易被消化，对身体极其虚弱并且需要调理的人是非常有好处的。虾中含非常丰富的镁元素，因为镁元素对心脏的调节又非常重要的作用，所以能够很好地保护心血管系统，同时还可以防止动脉硬化、高血压等疾病的出现。
【3】同时，虾还有很强的通乳作用。如果多吃虾还可以美容养颜。
小编还要提醒的就是因为小虾的蛋白质含量非常丰富。小虾虽然美味，但是也不可以吃太过量。最好别吃生的小虾，生吃小虾的话很可能引起肠胃类的一些疾病。看了小编为大家介绍的虾的做法以及为大家普及的有关虾的营养常识，相信大家已经也都非常了解了呢，小虾美味营养，是不是也非常想尝试一下自己做的虾到底是什么味道呢?大家赶紧去试一试吧!
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