在我国的秋冬食谱中，火锅毫无又疑问地名列前茅。尽管越来越多的火锅品牌出现，但食品安全卫生这一困扰始终萦绕在人们心中。既然如此，为什么不自己制作家庭版简易火锅呢。即安全又温馨。不过素菜好解决，荤菜有些需要自己处理就比较麻烦了。那么，你知道简易的家庭火锅荤菜有哪些吗?
家庭火锅荤菜有哪些?且看我慢慢道来。
第一种小编以为是肥羊。相传忽必烈行军途中忽感腹内饥饿，遂命令厨子做些羊肉。正巧探子回报马上将与敌军接触，厨子心慌来不及仔细准比，于是便将准备好的羊肉切成薄片放入加入调料的沸水中，忽必烈食后大赞。等到得胜回营忽必烈命厨子按照刚才的做法又做了一些并分食众将，众将皆交口称赞并纷纷询问名称，忽必烈遂赐名“涮羊肉”。至今，北方很多人还是以“涮羊肉”指代火锅，肥羊的受欢迎程度可见一斑。
第二种接着就是肥牛了。肥牛可以说美味和营养丰富兼具，入口香嫩而且肥而不腻的它能提供丰富的蛋白质、钙、铁、锌和日常需要的维生素B群，包括维生素B、叶酸以及核黄素等。
第三种就是毛肚。毛肚的受欢迎程度在重庆火锅行业红皮书中有据可循，其中显示毛肚以88.7%的高叫卖比独占鳌头。不管是鲜毛肚。千层肚，或者其他啥毛肚，火锅里烫一下吃到嘴里才叫舒坦。
第四种就是鹅肠了。打油诗有云：毛肚鸭肠放在前，七上八下脆又鲜。说完毛肚，后面紧跟着的就是鸭肠了。但是小编其实有点不是很喜欢吃火锅时吃鸭肠，总感觉有一种味道不太习惯。但是，鹅肠就没有关系了，宽大肥厚，入口脆爽有弹性，很有嚼劲。同时鹅肠还含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁等微量元素，对人体代谢系统、心脏、神经、消化和视觉维护都有良好的功效。
第五种是鸭血，这也是火锅中非常常见的一种食材了。鸭血即为家鸭的血液，味咸，性寒，可以帮助补血、解毒 。同时鸭血也是降低血脂的食疗佳品，是三高人群不可多得的日常食物。软滑的鸭血烧在火锅中烫下即可入口，爽嫩可口。
最后一种就是撒尿牛丸了。撒尿牛丸的主要材料自然是牛肉了，众所周知，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，组成也比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，同时在冬季牛肉还有暖胃的功效。撒尿牛丸煮熟后爽滑弹牙，咬破后其中的高汤喷射口中，食后让人唇齿留香，不过不要在过烫时食用，以免烫伤哦。
有时候遇上饭点的时候，我们还得老老实实地排队，但家庭火锅就不同了，即安全又省心。家庭火锅荤菜有哪些?就是以上的了。这些食材大多可以直接购买，需要自己处理的也不会很麻烦。试想一下火锅沸腾的声音，雾化的玻璃，家人在一起其乐融融的场面，是不是很心动？
