现在越来越多人会自己在家做甜品，如果家里没有烤箱，却又很想学做一些简单的甜品，那就非布丁和慕斯蛋糕莫属了。鱼胶粉又是这些甜品的主要材料，但是究竟鱼胶粉在哪里有卖呢？平时逛的超市和市场都不容易发现这类烘焙材料，难道只能上网买吗？
鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹再见。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心。一些烘焙小白可能会很好奇，鱼胶粉哪里有卖，它们实在是隐藏得太深了！
一、实体店
因为传统中华美食料理中的甜点不太需要用到鱼胶粉，厨师们偏爱用的是糖水拌合植物粉末蒸制而成，所以以前市面上卖鱼胶粉的地方真不多。
1、烘焙材料工具专卖店
现在越来越多人会自己在家做甜品，随着这种需求的增长，市面上开始出现了一些烘焙材料工具专卖店，这类型的小店通常会出现在一些新型的广场和创意产业园里面。
2、批发市场
大型的食材批发市场应该也会有的，出发之前最好先上网了解一下该批发市场是否有这类摊位再去。扑空了就不好了。
3、外资进口超市
例如百佳、永旺、沃尔玛这些进口超市，它们都有烘焙材料的分类货架，可以去尽兴采购，只是价格可能会稍微高一点。
二、网购
21世纪最成功的销售模式就是网店了，无论是天猫还是京东，都能很便捷地找到你想要购买的食材。但是，方便的同时也存在着风险。
三、注意事项
主要是针对网购需要注意一下。
1、选购鱼胶粉的时候要注意生产日期和保质期
2、注意购买大牌子，慎选一些听都没听过的牌子
3、找一些靠谱的网店及平台
相信看完这篇文章，各位烘焙小白都应该了解清楚了，不会再纠结“鱼胶粉哪里有卖”这个问题了吧？一些烘焙材料店还挺好逛的，仿佛打开了新世界的大门呢~网购虽然很发达，但是还是要看清楚再购买喔！毕竟是吃进肚子里的东西，还是要谨慎购买。
