咸宁自古物华天宝，物产丰饶，咸宁人更是热情好客。古老的荆楚大地孕育出了丰富的美食，就如迤逦风光的荆楚文化一样，咸宁美食外观清淡秀气，品尝起滋味来更是清爽可口，小编在这里整理了一些咸宁美食，下面跟随着小编的脚步，领略一下舌尖上的咸宁吧。
咸宁美食有哪些
1、嘉鱼藕夹子
咸宁小吃嘉鱼藕夹子，嘉鱼藕夹子是湖北省嘉鱼县的汉族传统名吃，藕是偶的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，夹子是有子的一种说法，寓意很吉祥。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。嘉鱼藕夹子是非常美味的，非常好吃的，外焦里嫩。
2、合菜面
合菜面为咸安特色小吃，是由多种菜组合烹制而成。其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火炒黄后起锅，再将炒好的面条放入锅中加适量水煮熟，在煮的过程中将黑木耳、黄花、榨菜丝、豆腐丝、瘦肉丝倒入，煮熟后调味起锅。味道鲜美，口感醇厚。合菜面非常劲道，非常有嚼劲，非常Q弹。合菜面是咸宁人每天饭桌上必不可少的一顿饭，非常好吃，味道真的是一绝。大家想吃吗？
3、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是咸宁人席面上必不可少的一道美味！在外拼搏的咸宁人无一不想念家乡的莲藕排骨汤，虽然说外地也有材料卖，但咸宁的藕真的是外地比不上的！煮熟后就烂了，整个汤清爽浓郁，排骨的肉味完全渗透在汤汁中，喝起来有肉的醇咸，又有莲藕的清甜，年夜饭上必须得吃啊，因为这是咸宁人最地道的乡愁。
4、黄州豆腐
黄州豆腐是咸宁的特色美食之一，它的成品肉嫩，质腻，色白，没有豆腥气，而且极具韧性，有着用手指顶而不坠，放菜篮而不裂，打丝汤而不散的特点。黄州豆腐是非常嫩，非常滑的，吃进嘴里的那一刻，满嘴都是黄豆的清香，非常好吃，味道非常棒，大家吃过黄州豆腐吗？
5、嘉鱼鱼圆
嘉鱼鱼圆是湖北省咸宁市嘉鱼县的特产。嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。 小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。
咸宁自古以来就是物产丰饶的保底，两千多年的荆楚文化孕育出了诸多的宝藏，那么能传承下来的咸宁美食也是不少的！咸宁地区生产藕，每到初冬时节，你会看到很多人撑船来到荷花池挖藕，挖出的藕甚至长达三米。用藕做出的美食真的是数不胜数，小编就不一一列举了。来咸宁路由的小伙伴们一定不要忘了去品尝咸宁的美食呀。
