苦瓜，光看它的字面意思大家都知道它是苦的一种瓜，那吃起来肯定苦，想必很多人都不喜欢吧。但办法都是人想出来的，所谓很多吃的食物做法都会很丰富，今天就可以教一下大家，苦瓜怎么吃不苦，这些做法也不难，学会了做出不苦的苦瓜，自然会喜欢。
苦瓜怎么吃
大家好，谈到苦瓜，大多数人都拒绝了。顾名思义，苦瓜是一个苦字。苦瓜为什么苦?因为它含有一种叫做葫芦素的物质，所以尝起来很苦。那么苦瓜的苦味能被去除吗?答案是肯定的。烹饪网会教你几种去除苦味的方法。
1、混合油炸法
苦味可以通过将苦瓜和辣椒一起炒来去除
2、水焯法
苦味也可以通过将苦瓜切成块，然后将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡来去除
3、盐碱化法
苦瓜被切成块，然后用盐腌制，所以在锅里煎炸没有苦味。
4、水漂法
将苦瓜刨成碎片，边揉边用冷水浸泡，重复几次，可以去除苦味
学习了这么多去除苦瓜苦味的方法，你真的想尝尝苦瓜吗?
苦瓜煎鸡蛋的做法
1、苦瓜洗净，取出胶囊，切片，然后用沸水烫漂，最后沥干水分
2、用盐打鸡蛋，搅拌均匀。然后将苦瓜放入蛋液中制成苦瓜蛋液。
3、将油倒入锅内，摇动锅，使油均匀分布
4、将苦瓜蛋液倒入锅中，用小火煎至蛋液凝固，然后翻过来，用小火继续煎。两边都可以被切成薄片，放在盘子里很长时间。
苦瓜是苦的，但它对我们有极高的营养价值。很多人都知道有很好的营养，但是都不愿意去吃，是因为苦还有一种味道也很特别，所以大家都不愿意去吃，就连现在的小孩子也不愿意去尝试着吃一口，其实苦瓜的用途很多的，最起码降血压是没问题的，因为它其实本省就是一种药，在很早的时候，就有人用它来做成降血压的药来卖，就连现在市场上卖的这些里面都是含有一定的苦瓜的成分在里面的，所以说不能小看它的用途的，真的是很大的。
不管怎么说吧，每一种菜或是物都是有着自己的功效的，只是对于我们来说，我们没有去注意或是去关注过而已，其实像今天讲到的这种特殊的菜，其实我们生活中都会去想到怎么去做，但是又没有时间去做，也懒得去做，最主要的原因就是不会做，希望这次我的讲解能够让你重新的认识它，好好的做一道属于你自己的菜。
苦瓜是苦的，但通过大家的智慧，可以把苦瓜做成不苦的，苦瓜怎么吃，大家都有了解了，就可以尝试地去做一做了，看看是否能做出期望的味道，想必很多人已经迫不及待想试试了吧，告别苦瓜的苦，享受新的做法，带来劳动喜悦的同时改变一下之前的苦观念。
