热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食文化 > 七种香菇菜谱让你分分钟爱上吃素

七种香菇菜谱让你分分钟爱上吃素

2022.06.14 06:41 来源:网友投稿 浏览:1870

香菇被誉为“百菇之王”。其营养价值自然是不言而喻了。很多人评论香菇吃起来有一种吃肉的感觉。但与此同时,也有很多人因为不喜欢香菇的味道而讨厌吃香菇。其实,香菇做好了,是一道非常下饭的菜。今天推荐的这七道香菇菜谱就会让你欲罢不能哦!

七种香菇菜谱让你分分钟爱上吃素

作为营养极佳的食物,吃香菇对身体好,为此,还有人把香菇称作“百菇之王”、“山珍之王”,让你更好的护理、保健好身体。先来看看香菇的营养有哪些?

一、营养如何

就营养来说,香菇中有这些:维生素、矿物质、氨基酸、香菇多糖、脂肪酸等,能更好的促进身体保健。

二、功效怎么样

而说到其功效,香菇属于味甘、性平的食物,能缓解食欲减退、少气乏力等。更多的时候,大家会争先恐后的吃香菇,促进保健,那么具体的食用好处有哪些呢?

1、缓解佝偻病

食用香菇时,能够吸收麦角甾醇,从而能够防治佝偻病的发生。

2、提高免疫力

免疫力的高低,能够影响到你抗病的能力,免疫力高,相应的抗病能力更强,食用香菇,能够吸收香菇多糖,不断的增强身体免疫力。

3、降低血脂

血脂升高,是一件糟糕的事情,降低血脂很关键,食用香菇能够吸收脂肪酸,达到降低血脂的目的。

4、抗衰老

衰老是大家不愿意面对、接受的事情,正确的抗衰老显得极为关键,吃香菇能起到抗衰老的目的,吸收水提取物能够清除过氧化氢,从而抗衰老。

5、促进钙质吸收

当前,补钙是一件重要的事情,正确的补钙显得极为关键,吃香菇的时候,能够吸收维生素D,能够更好的促进钙质的吸收,对于补钙很有效。

6、降低胆固醇

胆固醇一旦升高,带来的影响、麻烦也是很大的,正确的降低胆固醇显得极为关键,食用时,能够吸收香菇嘌呤,达到降低胆固醇的目的。

这么多食用好处,可能大家想着吃香菇对身体真好,但是在选购香菇的时候又会陷入一个误区,到底是干香菇好还是新鲜香菇好?

香菇菜谱

三、干香菇好还是鲜香菇好

就口感来说,可能更多的人会选择新鲜的香菇,认为越新鲜,口感越好,营养也会越高,而在晒干的过程中,可能会导致营养出现丢失的情况。

其实就香菇分析来说,干香菇反而会更好。主要是香菇中氨基酸、核苷酸,更多的是由鸟苷酸盐决定的,在经过干燥处理过程中,会使得鸟苷酸盐含量更高,使得其味道更加鲜美。

四、香菇菜谱

1.素蠔油香菇

材 料:

新鲜香菇200g,青椒、红椒各30g,金兰素蠔油1茶匙,姜末、盐、蔬果粉少许

做 法:

1、将新鲜香菇洗净,切去老根;青、红椒切丝

2、起油锅,爆香姜末,放入香菇略炒,再放入青、红椒丝

3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蠔油,炒匀后即可出锅

2.栗子煮香菇

材 料:

栗子,香菇,姜片,生菜,植物油,麻油,生抽,胡椒粉,盐

做 法:

1、香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用

2、热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀

3、把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水

4、加盖,小火煮30分钟以上

5、待所有材料入味熟透,下麻油

6、下点生菜,稍煮1分钟左右,关火上碟


香菇菜谱

怎么样?看完以后是不是喜欢上素食了?这只是香菇菜谱中的部分七道菜肴。香菇的做法还有很多。但是能学会这七种对于日常家庭炒菜做法就很不错啦。经常食用诸如香菇之类的菌类真的会改善我们的身体状况哦。尤其是对于想减肥的朋友们,这简直是素食里的肉类啊。还不赶快学着做起来!

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 小满遇见521,给你满满的爱
    2023.09.14
  • 浓情520,为心爱的Ta做美餐吧!
    2023.09.14
  • 「护士节」看啊,这就是天使的模样
    2023.09.14
  • 今天起,加倍爱妈妈,“油”此开始!
    2023.09.14
  • 母亲节宠妈指南——搞点东西778
    2023.09.14
  • 母亲节将至|趁时光正好,好好爱她
    2023.09.14
  • 正月二十五是我国传统的节日,叫做填仓节,这也是民间一个非常有纪念意义的节日,因为它预示着春节的尾声。那么关于填仓节的风俗也有很多,今天就为大家具体介绍一下填仓节的风俗。填仓节的风俗有哪些1.水缸装水在北方或者南方地区,古代的时候农民家里都会有水缸,那么在填仓节的时候,一定要将水缸装满水,这样不管生活... 更多
    2023.09.14
  • 填仓节是我国民间传统的一个节日,很多人都说腊八节是春节的序幕,那么填仓节其实就是春节的收尾。今天咱们就一起来聊聊填仓节的来历和风俗,让大家对填仓节这个节日有更多的了解。一、填仓节的来历和风俗是什么其实填仓节和粮食有关,田仓就是填满仓库。古代的时候,老百姓都是农耕为生,但是有一年由于灾害,所以农民们颗... 更多
    2023.09.14
  • 正月25是我国传统的填仓节,在河北一带特别盛行,填仓节到来也是预示着春季节的收尾。那么大家知道填仓节的来历是什么吗?今天就来为大家聊聊,到底填仓节是怎么来的。一、填仓节的来历是什么其实填仓就是填满仓库,与粮食是有关。相传在民间有一年由于自然灾害,农民们颗粒无收,生活过得非常窘迫,但是当时的皇帝却不顾... 更多
    2023.09.14
  • 关于民间的民俗节日有很多,比如腊八节,或者是重阳节等等,而填仓节不知道大家知不知道呢?很多人对填仓节还并不是特别熟悉,那么填仓节是哪天呢?具体有哪些风俗呢?今天就来跟大家聊聊关于填仓节的一些小秘密。一、填仓节是哪天正月二十五正月25是我国的民间填仓节,在民间有腊八是春节的开始,而填仓节其实就是春节的... 更多
    2023.09.14
更多

5

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了