很多人都会有这样的疑惑，谷芽是什么东西呢？它和豆芽有什么区别吗？其实谷芽和豆芽是有区别的，顾名思义，谷芽是稻谷发的芽，谷芽有着很多功效都对人体有好处。大家是不是很想知道谷芽到底有着什么功效呢？这篇文章将会给大家讲解谷芽的功效。
谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。谷芽消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气自下，热自除也。那么下面就给大家介绍一下谷芽的功效。
谷芽为禾本科植物稻的颖果经发芽而成，谷芽的功效很多，谷芽有消食化积;健脾开胃的功效，谷芽主治食物积停滞;胀满泄泻;脾虚少食；脚气浮肿。在临床上可用于肾精亏虚、脾胃虚弱所致的脘腹疼痛、腰膝酸疼、身疲乏乏力、面色恍白、食欲不振、消化不良、月经不调等症的治疗。但在具体应用时，要根据自己的症状配伍好各药的用量为宜。
谷芽有消食化积、健脾开胃的功效，但胃下垂者忌用谷芽，谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸。
1、谷芽治脾虚，心胃痛，胀痛，热毒下痢，烦渴，消瘦。
2、谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。
3、谷芽快脾开胃，下气和中，消食化积。
4、谷芽治脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。
3、谷芽消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)
5、谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。《本经逢原》
6、米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。该品消食和中，作用和缓，助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用，以提高疗效。
7、蘖米即稻蘖也。具生化之性，故为消食健脾、开胃和中之要药，脾胃和则中自瘟，气自下，热自除也。《本草经疏》
8、若治脾虚食少，亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用，如谷神丸(《澹寮方》)。
9、谷芽健脾开胃，下气和中，消食化积。《本草纲目》
10、谷芽除烦消食。《食物本草会纂》
谷芽确实是便宜又有着很多功效的一种食物呢，谷芽的功效已经给大家介绍过了，大家应该知道在很多地方都有着它独特的功效，可以居家常备的一种食物。各位小伙伴是不是要应该行动起来去囤货了呢，但是希望广大小伙伴看清楚不适用谷芽的人哦。
