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怎么炸汤圆才好吃?

2022.06.26 12:36 来源:网友投稿 浏览:1459

说到汤圆大家不会陌生,不过炸汤圆呢?大家是否吃过呢?炸汤圆是一种新的吃法,改变之前那种传统煮汤圆的做法,吃起来不会那么甜腻,可是丫要怎么炸汤圆才好吃呢?下面会跟大家介绍几种炸汤圆的做法,有时间可以按照步骤自己试试看,不要错过哦。

怎么炸汤圆?

做法一

材料:糯米粉500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适量。

做法:

1、干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。将炒好的芝麻装起来接着炒花生,同样的要进行不停地翻炒,直到炒出它的香味,花生衣都变红甚至脱落为止,最保险的方法就是自己尝一颗就知道熟不熟了。

2、炒到差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下,更能出香味。在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉,对着一大堆花生用力吹一口气,花生衣就象天女散花一样满天飞舞,最后就剩下干干净净白白的花生了。

3、把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用。糯米粉加适量清水,揉成面团。从面团中揪一小团面搓圆,再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮),待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。

4、炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。

特点:香脆、糯酥。

油炸汤圆做法二

材料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许。

做法:

1、将糯米粉倒入容器中。倒入适量的开水。

2、揉成面团,稍醒一会儿。然后分成10克左右的小剂子。再把每个小剂子搓圆。然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

油炸汤圆做法三

材料:汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量。

做法:

1、汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。

2、起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

3、将作法2的汤圆沥干油脂后,滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。

油炸汤圆做法四

材料:糯米粉250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄。

做法:

1、将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。

2、热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可。

通过上面介绍了四中炸汤圆的做法大家应该都有了解了,怎么炸汤圆才好吃还是得自己动手试试,不然只看不做是没有美味享受的;这四种做法看起来不难,但是需要自己掌握火候,一次做不好不要紧,做多几次有经验了才能做出满意的味道。

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