各位小仙女们想要减肥吗？减肥除了每天坚持运动以外，饮食也很重要哦!减肥还有重要的一点是管住嘴，迈开腿。但是对于大多数吃货来说管住嘴真的很困难，而且大多数食物再无油少盐少糖的哪怕是凉拌菜，撒开了吃不运动该胖也是一样胖的。今天小编就跟大家分享一些可以让你放开吃的营养菜谱吧!
其实只要是在家做饭，做出来的菜的油脂和糖分肯定是比外面的饭馆少的多的，所以只要搭配得当配合相应的运动来消耗脂肪，那指定也是不会发胖的啦。
家常菜一般的分为三大类：①荤菜;②素菜;③荤素搭配。
让人长胖的家常菜，也分三大类：①含糖;②脂肪;③碳水化合物。
人体能量需求，还是三大类物质：①糖;②蛋白质;③脂肪。
所以说，家常饭菜，都少不了上面说的内容。吃少了就营养缺乏，或者不均衡;吃多了就会营养过剩，或者不均衡，直接的表现就是胖起来。
这里就体现出享用家常饭菜的三个基本原则：①不挑食少吃;②不狼吞虎咽多吃;③荤素搭配营养均衡。
按照我们国家的膳食指南，平日吃饭要注意做好三点：①少吃高糖高盐的食物和饮料，因为主食里的糖分足够了;②肉类以鱼和鸡之类的白肉为主，猪牛羊保持适量;③不提倡全素食，荤素搭配好下饭。而且尽可能多的食材种类。这样吃饭，长胖的可能性不大。
下面就说几个比较营养健康又做着简单的家常菜食谱吧!
【家常炖鱼】
食材：大黄花鱼一条，白糖，醋，白酒，生抽，葱姜适量
做法：
1、黄花鱼清理干净去除内脏洗净，锅中适量油将黄花鱼煎至两面金黄;葱切段;姜切片。
2、锅中放入适量的油，油热后放入姜片三四片，生抽适量，然后加入热水，不需要没过鱼，之后放入煎好的鱼，大火烧开。
3、锅开后放入适量的糖，盐，醋，白酒调味去腥，在放入少量姜片和葱段。小火收汁后就可以出锅啦。
【土豆鸡翅】
食材：土豆2个，鸡翅8个，大料，香叶，桂皮，葱姜，生抽，老抽，食盐
做法：
1、土豆洗净削皮后切成块儿，鸡翅洗净后在正反面划上几刀，方便更入味，葱姜切段。
2、把鸡翅在水中焯一下捞出备用，热锅凉油，油热以后放入适量的葱姜，桂皮，香叶，大料煸炒出香味后，放入处理好的鸡翅。
3、加入适量的生抽，老抽调色，加入适量的水不用没过鸡翅，小火慢炖到开锅。
4、加入切好的土豆块，放入适量的食盐，继续小火慢炖收汁大概半小时就可以吃啦。
【家常鸡丁】
食材：鸡大腿1个，胡萝卜，黄瓜，料酒，生抽，蚝油，老抽，香油。
做法：
1、鸡大腿肉切，胡萝卜和黄瓜都切丁。
2、热锅凉油，油热以后下入切好的胡萝卜翻炒，盛出备用。
3、锅中放入适量的油，油热以后放入鸡丁煸炒，变色后加入适量的料酒，蚝油，生抽，老抽。
4、翻炒均匀后加入炒好的胡萝卜和切好的黄瓜继续煸炒一分钟左右，点几滴香油就可以出锅啦。
这道菜没有放盐，因为蚝油和老抽都是咸的了，如果口重的朋友，可以适量放盐调节口味。
【笋丝牛肉】
食材：牛肉，青笋，胡萝卜，葱姜，生抽，食盐，糖。
做法：
1、牛肉切片，胡萝卜，青笋切成细丝。
2、热锅凉油，油热后放入牛肉片煸炒变色后，放入适量葱姜，继续煸炒一会后放入适量的老抽和少量白酒和糖。
3、放入切好的青笋和胡萝卜丝继续翻炒，然后放入少量的盐，煸炒几下就可以出锅啦。
各位小仙女们有学会这几道好吃又不易长胖的家常菜食谱了吗？其实大多数家常菜只要遵循少油少盐少糖，健康饮食的原则，长胖？根本不存在！希望大家学到这些菜谱加上自身不断的努力都可以瘦成一道闪电！拥有健康的身体和愉快的生活！
