苦瓜是大家非常熟悉的一种瓜果类蔬菜，但是许多女性朋友和小孩子对它真是一点都爱不起来，因为不管怎么吃，都无法完全去除它的苦味。但是家长的长辈却对苦瓜情有独钟，因为苦瓜可以清热去火，解毒降燥。其实苦瓜确实具有丰富的营养价值，今天小编就为大家详细介绍一下吧。
一、苦瓜的营养价值
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;
苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。
二、苦瓜有哪些功效
1.推动食欲帮忙消化
研讨发现，经常将苦瓜片泡水喝具有极好的帮忙消化的效果，这么食欲也会越来越好，其他对多种胃肠道疾病、便秘还有表里痔疮也有极好的治疗效果。
2.抗癌
苦瓜中的有用成分能够按捺正常细胞的癌变，而且还能推动癌细胞的恢复，有非常好的抗癌效果。
3.降血糖
现代科学家从苦瓜中提取出了一些能够口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体今后能够极好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，是一个非常好的方法。
4.益肝利尿
科学家经过研讨发现，苦瓜片泡水喝今后能够有用的保护我们的肝脏以及脾胃，一同还能够有用的降低三脂，分别是高血压、高血脂以及高血糖，对于身体有着很不错的长处。其他，益肾利尿的效果也是非常不错的。
5.美容养颜
据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体今后能够推动创伤的愈合以及皮肤重生，一同还能够极好的增加皮肤皮层方面的生机，对于一些斑斓还有青春痘等都有着极好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。
6.防辐射
苦瓜能够防辐射，苦瓜终究怎样才干避免辐射呢?本来很简单，将大约两三片的枯燥苦瓜片用开水进行冲泡，然后盖上盖子非常钟今后服用。其他，假设觉得味道比照苦，那么也能够恰当的参与一些红糖或许是蜂蜜，加上甜菊叶也是一个很不错的方法，绿茶也能够的，具有很不错的抗辐射效果。
7.清热解毒
苦瓜片中富含非常丰富的维生素C含量，所以进入身体今后能够极好的去烦以及消除疲乏，一同清热解毒的效果也很不错，令我们的精力越来越好。
原来苦瓜的营养价值这么丰富，各位朋友看了以上对苦瓜的介绍，大概对它没有那么排斥了吧！苦瓜虽然比较苦，但是通过适当的烹饪手法还是可以中和一些它的苦味，比如苦瓜炒鸡蛋的味道还是不错的哦。因此为了摄取更充足的营养，大家还是适当吃些苦瓜为好。
