在这个南北差异不断交互的时代，已经很难说面食是北方的特色了，因为南方人也喜欢动不动来个包饺子、蒸馒头什么的，特别是家里有个小宝宝，妈妈更是使出看家的本领，一会来个什么面，一会自己又包个饺子什么的，总喜欢弄着各种美食。但是南方基本还是以米饭为主，除了早餐或者是晚餐喜欢弄点面食，但是中午还是以米饭为主的。我们今天就要说说常见面食的几种做法。
常见面食的几种吃法
一、猪肉馅饺子
原料：猪肉1000克、面粉600克、清水360克、盐、料酒、生抽、香油、来点葱。
做法：1、剁猪肉，如果你不想自己剁，可以买肉的时候要老板给你用绞肉机绞好，肉处理好了就可以加上料酒、生抽、香油、葱，搅拌均匀，放一放。
2、和面，面粉放入清水，合成面团，搓成长条，切成小坨坨，用擀面杖擀成面皮，如果你不想这么麻烦，没关系，超市有现成的饺子皮卖，想包多少买多少。
3、包馅料，根据你的喜好可以做成各种各样的饺子。
4、下锅煮了，准备吃，锅中加水，水开了放入饺子，中间点一两次凉水，饺子会更可口，等饺子都漂在水上就可以装盘吃啦。
二、做花卷
原料：面粉300克、酵母3克、温水适量。
做法：1、把酵母放入温水中搅拌使其完全溶解。
2、倒入面粉，一边倒一边搅拌。
3、揉成面团，要反复用力的揉，要揉到面团表面光滑。
4、把面团放在盆子中发酵，要找保鲜膜把盆子完全覆盖起来，要等大概2个小时，等面团发酵的有开始的2倍大就说明发酵好了。
5、把面团切成约25克重的大小，搓成细长条，一圈圈绕起来，一个个的画卷生胚就做好了，做完之后用湿纱布盖起来再放20分钟。
6、把做好的花卷放入蒸锅，大火隔水蒸个20分钟后关火，再等三分钟开盖取出吃就可以啦!
还有馒头、羊肉夹馍、拌面等等，好吃的面食简直是数不胜数，如这八大菜系，各地有各地的特色和风味，你很难评判说哪个好吃，哪个难吃，只是个人喜好不一样罢了。现在越来多南方的姑娘嫁给北方的小伙，亦或者是南方的小伙娶了北方的姑娘，当生活口味碰撞在一样的时候，有差异也有融合，慢慢的一家饭菜基本南北穿插，口味也是不相上下。中国人基本就是面食和米饭的主食，不像国外以肉类等做为主食。面食占很重要一部分且也很好吃。
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