读者朋友们，对于花生大家一定都不陌生，它是我们常吃的一种坚果，但是花生壳于平时我们吃花生时，都会随手将它剥开扔掉，它又有多少不为人知的价值呢？其实花生壳还是具有一定的食用价值的，今天就让小编带大家一起揭秘一下花生壳的冷门知识。
一、花生壳是什么
它是花生外面坚硬的皮，花生作为高蛋白，高脂肪的食品是普通家庭必备的食材。但是，现实生活中，一般人吃完花生，剥下的花生壳基本都是全部丢弃。
其实，花生壳含有丰富的膳食纤维，以及丰富的黄酮类化合物。黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。还有利于促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。
二、花生壳的用途
用途一：泡水喝
花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，我们可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。
我们将清洗干净的花生壳掰碎之后放在杯子里，然后倒入开水进行冲泡，将它静置5分钟就可以饮用了。长期饮用可以起到降血压，血脂还有美白皮肤的功效。
用途二：长期洗脸具有美容、美颜功效
据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。可用花生壳泡水或煮开后洗脸，洗澡时加入花生卡水。长期使用可用消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的功效。对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。
用途三：做饲料
家里有养一些小鸭小鸡的动物，我们可以将花生壳碾碎了拌一些米糠用来喂养它们，效果不错。
用途四：做花肥
我们将花生壳直接撒在土壤上面，冬天可以起到防冻保暖的作用，夏天可以给根部遮阴，防止雨水直接冲刷盆土，而且将花生壳燃烧过后也是一个不错的钾肥，用起来病害少根茎壮，植株更加的健康。
用途五：做酱油
先将花生壳粉碎后按50公斤原料加温水30-35公斤浸泡，然后将浸泡过的花生壳蒸1-1.5小时，将温度降至30℃后再拌曲药。每公斤花生壳拌入0.25公斤曲药，搅拌均匀后放在细眼筛上，堆成3厘米厚放入养坯房。第一天养坯房温度保持在37℃-38℃，第二天35℃逐降至32℃，第三、四天降到30℃，原料结成块状，并布满菌丝时翻焙，将其上下翻动，第五天取出捣碎。最后进行发酵处理，每50公斤厚料的焙用沸水90公斤使其发酵，当其温度冷却到60℃时搅匀装入大缸，放进烤温房。第一天房温保持80℃，第二天保持在60℃，第三天出焙榨油。发酵的培料按原料计算，每50公斤用波美18度的冷盐水125公斤浸泡24小时，然后压榨出酱汁，将榨出的酱汁熬至沸腾，达波美20度时，即为食用酱油。用花生壳制酱油的剩渣还可以喂猪。经试验证实，每50公斤花生壳可产乙级酱油150公斤。
看了以上对于花生壳是什么这个问题的解释，大家是不是学到了不少呢？尤其是花生壳可以制作酱油这一点，连小编都是第一次听说呢。原来家家户户食用的酱油是用花生壳制作而成，没想到平日里都会剥去扔掉的花生壳竟然有这么多神奇的作用啊！真是受教了！
