炎热的夏季即将来临，在夏季最受欢迎的就是绿豆汤了，大家都知道绿豆汤有清热解暑的功效，有很多朋友喜欢将熬好的绿豆汤提前放置冰箱进行饮用，已到达消暑降温的作用，那冰镇过的绿豆汤真的能更好的消暑吗，下面大家带着问题和小编一起来了解一下绿豆汤的功效吧。
一、绿豆汤的功效与作用
1、消暑安神
绿豆汤在夏季是一道解暑佳品，因绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质，有消暑安神的功效。我们平时在家中可以做绿豆粥，绿豆冰沙等，这样搭配食用更能体现绿豆汤的价值。
2、清热降火
绿豆汤具有清热降火的作用，比如热重上火的人群可以常喝绿豆汤来降火，让身体更舒服。
3、开胃健脾，促消化
绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于消化不良，腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。另外在夏天不想吃饭，没有胃口的时候也可以喝绿豆汤带来良好的缓解效果。
4、解毒益气
绿豆汤还有很好的解毒效果，对于我们身体的一些毒素需要排除，绿豆汤起着非常重要的作用。这就是绿豆汤的排毒的功效。
5、滋润皮肤，美容
女生朋友常喝绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆可以让皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。所以绿豆汤的这一功效与作用就是能美容养颜了。
6、降血脂降胆固醇
绿豆汤具有降血脂降胆固醇的作用。因绿豆含有的多糖能促进我们体内血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止我们对胆固醇的吸收。
7、抗过敏，保肝护肾
绿豆汤具有有一定的抗过敏功效，所以爱过敏的人群可以喝绿豆汤来缓解。绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分，具有保护肝脏和肾脏的保健效果。所以绿豆汤是养生保健性价比非常高的饮品。
8、抗菌抑菌
绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
二、绿豆汤的食用禁忌
1、寒凉体质的人常有四肢冰凉、腹胀、腹泻等症状。而绿豆本来性寒，寒凉体质的人吃了反而会加重寒凉症状，甚至还会引起胃寒、脾胃虚弱等消化系统疾病，所以这类人群尽量少吃绿豆。
2、老人、儿童和体质差的人不宜吃绿豆，因为绿豆中的蛋白质含量十分丰富，每100克绿豆中就有蛋白质23.8克，而这些蛋白质需要在酶的作用下转化为氨基酸和小分子肽，才能被人体吸收。而老人、儿童和体质差的人脾胃功能都不会太强，吃绿豆后容易因消化不良引起腹泻。
3、人们在吃绿豆的时候还要记住以下几点禁忌，以免对身体健康产生不利影响。首先，绿豆不宜与药同服。因为绿豆的清热解毒作用主要是因为它的绿豆蛋白，而绿豆蛋白会跟有机磷、重金属结合成沉淀物，会降低药效。另外，绿豆不宜过量喝。过量吃绿豆会引发胃寒腹泻等肠胃疾病，女性过量喝绿豆汤还可能会出现白带、腹胀、痛经等妇科症状，故一般成人一周喝2-3次即可。
以上小编为大家介绍了绿豆汤的功效和食物禁忌，其实小小绿豆对人体的帮助也是不小呢，它除了清热解暑，更有开脾健胃、美容养颜等功效，但是大家要注意绿豆性凉味甘，所以小编不建议大家饮用冰镇过的绿豆汤，以免引起痛经、胃部不适哟。
