冒菜其实是火锅的拓展产品，古时候的火锅乃重庆纤夫发明诞生，也只有四川，重庆颇受欢迎，后来火锅经过百年的演变分化出了多个子产品，其中冒菜就是最成功的子产品之一，现今大江南北只要知道火锅的就没有不知道冒菜的，它比火锅简单，无论是做法还是吃法，甚至很多美食达人自己也能在家做一碗，省去了火锅的备料，煮汤，备菜，一直不断火等繁琐工序。其实换句话说冒菜就是一个人的火锅，而火锅就是一群人的冒菜，即可以三朋好友一起吃，也可以嘴馋一个人独享美味
一、做冒菜生意怎么样
1、投资压力小
投资的10-50平方米的冒菜店一般只需1-5万元，这对于想创业自己当老板的人来说很轻松就能筹得到的一笔资金，压力小。
2、较快的回本
在闹市区建店，得当的经营，合理的价格，最快当月回收投资。
3、简单易操作
不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。
4、无季节性、无地理差异化
一年四季都可以做美味的菜品、低廉的价格，在南北东西都可通吃。
5、统一品牌、经营
统一商号、统一店面、统一技术、统一物流、统一服务，什么都不让你操心，令你经营。
二、做冒菜优势有哪些
1、利润巨大、群体广泛
通过对传统冒菜的改良和提升，**程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、**养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从4元到12元不等，可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。
2、口味丰富、品种多样
蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。同时，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。
3、汤鲜味美、营养**
绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、**益寿的保健功效。
4、快捷卫生、自助消费
所有原料经过充分清洗，高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生!2分钟就可装碗，一套灶具可同时服务8-10位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，指定厨窗叫号取菜，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。
5、经营灵活、开店方便
各种品牌冒菜，可店面经营、柜台(排挡)经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营(小推车)，经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
6、标准技术、简单易学
所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
三、冒菜加盟店靠谱吗
1.大多数冒菜店还是比较靠谱的，冒菜是一种出现比较早的美食，不同地区也有着自己独特的口味，冒猜这种美食还开发出来了火锅，麻辣烫的，因为口味的多样性也使冒菜更加丰富多彩，在选择成分上也很丰富，肉类，蔬菜，海鲜，蘑菇，豆类等搭配不同，使冒菜吃起来好吃，同时还不会让人有油腻的感觉，价格也是很实惠的，因此冒菜很受大家喜爱。
2.投资门槛对大多数加盟商来说还是比较友好的，根据市场的统计，冒菜店的投资成本销相对来说很适中，甚至可以选择小吃车的经营模式，对于那些经济不是很宽裕的加盟商来说，选择加盟小推车也是很不错的，加盟冒菜是较为不错的选择。
3.冒菜店的加盟利润相比其他家营业来说是比较靠谱的，这个特点也是加盟冒菜行业成为了一个不错的选择，只要加盟商掌握了真正的餐饮创业模式，就能够成功的开启属于自己的创业之路，冒菜就是一个很好的选择。
以上就是本小编根据做冒菜生意怎么样总结出的一些详细分析，总的来说做冒菜生意呢，成本是很小的，如果想做大一点也可以做加盟商，自己开店铺，比如人流量大的呀，城市里比较繁华的地段，像是商场什么的，做的比较高端一点。如果想做小一点也可以自己先在路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开那种小店，不过不管是小规模的冒菜馆还是高端大规模的冒菜馆，总的来说都还是很受大众喜爱的食物。
