卖冒菜赚钱吗

当今社会，人们越来越喜欢吃冒菜了，在日常饮食和朋友聚餐中，往往都会选择去一家冒菜店，这也是社会在美食方面发展的一个趋势，所以现今社会有许多人都看准了这一趋势，纷纷开起了冒菜店。当然，开店之前，大家心里也会嘀咕，想要了解开冒菜店能否赚钱。小编对此有一定的看法，现在小编就将自己的看法分享给大家，告诉大家卖冒菜到底能不能赚钱。当然，大家了解了之后，也希望大家心动不如行动，赶快去开一家冒菜店，尽快赚到大钱。

一、卖冒菜赚钱吗?

卖冒菜是很**的，关键是要把冒菜做好，能够吸引顾客。只要冒菜做的好，一年赚个几十万没有一点问题。

1、一般好吃的冒菜他们的汤底都是用的高汤。那么，该如何制作高汤呢?选择新鲜的牛棒骨、鸡架、猪骨加上花椒、胡椒、姜片共同耗时四个小时左右，待到汤完全成米白色，同时散发着浓郁的骨头香气。这就说明你的高汤熬到位了。

2、准备底料，当然底料制作成功的话，可以和家人一起当做火锅来吃也是完全可以的。锅中放油，炒豆瓣酱，炒到一定程度的时候，加入蒜、姜、黑豆豉继续翻炒几次。将熬制好的高汤加入其中，放入香料包，撒胡椒和花椒。

3、小火将其煮二十分钟后，提起准备好自己喜欢吃的蔬菜。将处理干净的菜，放入锅中。看你吃的菜量是多少，再开有人气煮将近十分钟。这时候，你可以在碗中放入芝麻油、花椒油、盐、切细的小米椒以及香菜。将煮好的菜放入调制好的碗中，加入适量汤汁，撒上香菜。

4.一道完美的冒菜就做好了。冒菜的好吃与否主要是靠调制的配料有关，一般有着老字号之称的冒菜馆都是有着自己的独特秘方。但冒菜的高汤也是亮点，上火之后若想吃冒菜，可以直接用高汤来煮，煮出来的味道丝毫不必麻辣口味的逊色。

二、冒菜生意不好怎么办

1.消除生意不好的气场，想要生意变好，首先要做的就是彻底消除生意不好的气象，冒菜店才能起死回生，店里服务员都无精打采了，生意怎么能会好呢，所以说要从店员开始抓起，好的服务态度也是留住顾客的主要原因。

2.有些钱能省，有些钱却要舍得花，作为普通冒菜店的经营者，资金不丰厚，在生意不好的时候，为了周转节约肯定是必要的，但是员工可以精简，但食材品质和服务品质上却不能降解，只要把店铺的产品质量做好，才能保证消费者再次光顾。

3.不要降价，很多冒菜店在生意不好的时候选择的就是降价促销，相反，起始回生，店铺选择的几乎都是要么保价，要么提价，只有推出更好品质的产品才会有更多的消费者上门光顾。

4.要明确自己店里是卖什么的，现在越来越多的冒菜店把钱花在装修上，从而导致人们在付饭钱的时候，感觉好像是在付场地费一样，所以我们在装修的时候尽量简洁大方，这样才能更好把控好产品价格，才能让消费者满意。

卖冒菜赚钱吗？大家看到这里应该就有了自己的答案了吧。冒菜以其特有的口味和给食客美妙的感受而著称。冒菜结合火锅的特点，具有香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等各种特点，赢得了广大消费者的信赖，从而拥有不错的市场占有率，能够创造很好的经营业绩。作为一名**吃货，每当自己回味起冒菜那特有的香味，总是忍不住口水直流，想要大快朵颐，尽情享受冒菜带来的满足感。所以，小编再次强烈推荐，赶快开始卖冒菜赚钱吧！