相信很多人都知道螃蟹，也吃过螃蟹。日常生活中我们吃的都是普通的大闸蟹这一类的。不知道有没有人听说过或者吃过椰子蟹呢？可能会有很多人对这个感到很陌生，椰子蟹是什么？椰子蟹能吃吗？椰子蟹怎么吃？今天让我们为大家来介绍一下椰子蟹。
椰子蟹是什么？这是很多人的疑问。
椰子蟹(学名：Birgus latro)是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可达6千克，椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。
椰子蟹能吃吗？回答是：椰子蟹是可以吃的。
椰子蟹是一种寄居蟹，生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样，外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。
普通的椰子蟹100以下就可以买到一斤，但有些极品蟹甚至上千元一斤。地区不同价格也会有所差异。
椰子蟹不是一种常见的食物。椰子蟹遍布在太平洋一带的珊瑚岛上的，以前椰子蟹数量还是很多的，但是因为人们的大肆捕捉，到现在就已经极为稀罕了。在我国，只有台湾地区才会有椰子蟹出现，因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事。
既然椰子蟹能吃，那么怎么做才好吃呢?
无论蒸、炖还是煲汤，椰子蟹的味道都会令您难忘。一股独有的螃蟹的鲜融合着椰子的清香极具征服力，肥美的蟹肉更会令满足感瞬间爆棚，这也被世界各地的饕餮客视为极致的诱惑。
椰子蟹好吃，椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。
而蟹膏蒸水蛋味道极佳，若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。
相信大家在看完这篇文章后对椰子蟹也有了更加深刻的认识，对于椰子蟹能吃吗这个问题也有了一个肯定的回答。虽然椰子蟹非平常人所能消费的，但是如果有机会能够尝试一下它的味道也是极好的，相信定是让你久久不能忘怀的一种味道。
