在我们的日常生活中，有很多人喜欢吃葡萄。因为它营养物质丰富，富含维生素，蛋白质等等。而这些都是我们日常所需的。但是大多数人不喜欢吃葡萄皮，因为它涩涩的，还有很多人不愿意去洗葡萄，直接剥开。其实葡萄皮也有很大的功效与作用，下面一起来盘点一下吧。
葡萄皮的功效与作用
1.改善睡眠功能
葡萄虽然分为很多种，不过最常见的葡萄都是紫红的外皮，而这种紫红色的食物里面一般都包含着大量的花青素。花青素可以很好的帮助我们分泌出一种叫做褪黑素的元素，从而帮助我们改善睡眠质量，起到安眠的作用。
2.美容作用
你一定已经猜到了，褪黑素和花青素是我们在研究美容的时候常常会听到的词，这些物质对我们的皮肤也有着相当大的好处，可以帮助清除白天的阳光伤害，让皮肤更加白嫩细滑，葡萄酒也因此有美容作用。
3.抵抗高血糖的作用
葡萄皮还可以帮助我们降低血糖，因为它里面有天然的色素成分，而天然色素可以帮助人体的糖分分解，糖分一旦被分解出去，血糖自然就降低了。不过糖尿病患者在情况比较严重的时候，能不能吃葡萄还需要询问医生才可以。
4.抗心脑血管病的作用
葡萄皮可有效抵抗心脑血管疾病。葡萄皮中含有的白藜芦醇能够有效降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，而且还能保护细血管，预防心脏和肝脏损伤，提升免疫系统活性，消炎抗菌。
5.抗肿瘤作用
葡萄皮的功效与作用还具有强大的抗肿瘤功效。葡萄皮中所含的花青素是植物来源中最高效的抗氧化剂，可以抑制自发性基因突变以及辐射引发的脂质过氧化，调节肌体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。
葡萄皮的营养价值
6.葡萄皮含有花青素
花青素大多数紫色实物中都含有的一种植物化学成分，它是一种很强的抗氧化剂，除了能够有效清除自由基，延缓衰老之外，还有增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，预防眼疲劳，增强视力。
7.葡萄皮含有单宁
葡萄皮之所以嚼起来味道涩涩的，是因为其中含有一种很好的植物化学物单宁，单宁也是一种抗氧化剂，能够抵抗肿瘤，同时也能起到抗癌的作用。
8.葡萄皮含有白藜芦醇
白藜芦醇是一种多酚类化合物，除了葡萄中含有这种成分之外，花生，桑葚等食物中也含有这种元素，它有很强的生物活性，是一种为低于霉菌入侵而产生的植物抗毒素，这种物质除了能让人精力充沛外，还能预防心脑血管疾病，抗癌。
现在，我们知道葡萄皮的功效与作用了吧。首先他含有花青素，单宁，白藜芦醇，都对于我们身体特别好。其次它的作用也是很巨大的，比如说改善睡眠，美容，抵抗高血糖，抗心脑血管病，抗肿瘤等等。那么我们今后吃葡萄的时候可不要再把葡萄皮扔掉了。
