小龙虾怎么做当今小龙虾越来越受人喜欢，在夜店、饭市都可以看见小龙虾的身影。那么问题来了，在家怎么才能吃到美味的小龙虾呢？当然小龙虾有很多种做法，下面就跟我来学习一下小龙虾怎么做，有哪些做法。相信您在家也能做出色香味俱全，让家人流口水的小龙虾！
小龙虾怎么做现在，越来越多人喜欢小龙虾这道美食，麻辣的口感让人欲罢不能。色香味俱全的小龙虾，外形上就足够吸引吃货们眼球，加上好吃的蘸料，做法和吃法都简单。
小龙虾有着丰富的营养物质，现在受到很多吃货们的追捧。小龙虾在家都可以做出来，口感多是麻辣口味。小编为大家介绍小龙虾的两种家常的做法，跟着我一起学习一下吧!
第一种做法麻辣小龙虾，这是基本的做法。
第一步：准备食材，小龙虾500克，干辣椒100克，生姜五片，蒜头五个，熟白芝麻，熟花生仁，葱一根，鸡精，白酒，色拉油。
第二步：将小龙虾去掉外壳和内脏后，洗干净后投入热水锅中，加入一茶匙的白酒，煮两分钟后，捞出来沥干水分，然后用一茶匙的油和一茶匙的盐腌制两分钟。
第三步：锅中放入较多的油，热油锅，再放入腌好的小龙虾炸至外酥内嫩即可捞出。
第四步：再往锅里放入三茶匙的油，放入生姜，蒜片，干辣椒，一茶匙的盐炒出呛鼻的味道，就放入小龙虾一起煸炒。
第五步：放入鸡精，香油，芝麻和花生仁，即可起锅。
第二种做法是鱼香小龙虾，一起看一下怎么样做吧!
第一步：准备食材，小龙虾500克，泡辣椒，姜末，蒜蓉，盐，料酒，白糖，醋，水淀粉，油。
第二步：将小龙虾去掉外壳和内脏，放入开水之中，加入一茶匙的白酒，淖水之后捞出，沥干水分。
第三步：泡辣椒剁成末，加入一茶匙的糖，一茶匙的醋，一茶匙的水淀粉，搅拌成汁。
第四步：锅中放入一茶匙的油，放入生姜，蒜头和泡辣椒，炒出香味之后，放入小龙虾，然后加入料酒，盐，再加入少量的鲜汤。
第五步：等到小龙虾熟透之后，再加入调好的汁，勾芡后装盘。
第三种是清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、将龙虾用各15克的葱、姜，10克的料酒，0.5克的精盐，2克的白糖腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
小龙虾怎么做？上面为大家介绍了三种小龙虾的做法，每年这个时候都是吃小龙虾的好季节，以前不会做只能去饭店吃，相信看完这篇文章后，你在家也能做上几种色香味俱全的小龙虾给家人们尝尝，就不用每次都到外面餐馆吃，在家做既便宜又卫生！
