你眼中的非洲是什么样子的呢？贫穷？落后？饥饿？炎热？发展落后？事实上，从东向西，从南至北，非洲国家的变化还是很大的。有些国家很贫穷，很落后，孩子们常常因为食物而发愁。但有的国家很是富饶。美味的食物数不胜数。今天大家就和我一起走进非洲，来了解非洲人吃什么。
非洲人吃什么呢
木薯是刚果金境内人民吃的最多的一种主食，吃法也非常多样。其习性有点儿类似地瓜，长的又有点儿像山药和芋头的结合体。木薯是大戟科木本植物，可食用跟块重达几公斤至几十公斤，木薯属于野蛮生长类型的，耐旱耐瘠，不用怎么浇水施肥，就可以长得棒棒的!木薯可以生吃、烤着吃、磨成面以后熬粥或者搓成小面团。磨成面儿以后的木薯粉，当地叫“富富”，没有磨粉之前统一叫“马尿可”。
在非洲不同地区，吃的主食都不一样，南部非洲大量种植玉米，所以主要以玉米磨成粉的玉米糊糊为主。像是津巴布韦地区把这种食物叫做sadza。当地人吃的时候会加入一些蔬菜或者肉类，sadza主要是中午和晚上吃。非洲国家很多沿海，例如：塞内加尔，贝宁，喀麦隆，中非，马达加斯等国家沿海，所以渔业捕捞是其重要产业，广大人民群众靠海吃海，海鲜成为了一些主要食品来源。
塞内的美食鱼米饭，就是用本地海鱼和各种蔬菜熬制，再加上西红柿煮过的米饭。味道好、价格便宜。非洲热带雨林气候的地区，比如刚果，整个国家就是一个大型的野生植物园，马路两边的绿化带就是芒果树或者椰子树，香蕉树就种院子里，篱笆墙下一小片菠萝。经常偶遇木瓜、菠萝蜜、牛油果这些东西。
当地人吃香蕉可不是仅仅当水果吃，是真的能当饭吃。尤其是带皮喜欢烤着，端到饭桌上吃。非洲一些国家的烤肉也是比较棒的，例如埃及、刚果地区的居民非常喜欢烤肉。刚果当地的羊运动量大，爬上爬下的，烤出来的肉才劲道好吃。埃及就是食肉者的天堂，当地蔬菜不多，主要都是牛、羊、鸡三种肉，烹饪方法也以煎和烤为主。首先声明，鳄鱼、蛇这种食物，充其量就属于野味，并不是说非洲的朋友们天天拿着个当饭吃。当地没有鳄鱼、蛇的养殖场，所以都是偶然捕捉到了，就吃掉。
美味的食物总是离不开好的烹饪方法，非洲人最喜欢的烹饪方法就是烤，什么食物都可以拿来烤，就比如说玉米，在非洲有一句话，什么东西都都可以先烤一烤。非洲的烹饪方法与中国最拿手的炸和炒不同，他们最喜欢烤和煮。不同的烹饪方法做出不同美食。非洲人吃什么你了解了吗？
