晚上一般是最放松的状态，结束了一天辛苦的工作后，大家都愿意轻轻松松的吃个晚餐然后，休息缓解一下一天的紧张气氛。那么晚上一般吃些什么食物，可以放松到自己的身体又不失营养呢?中餐一般已经被油腻的食物都占满了，所以晚餐选择一些补充能量，又可以缓解油腻的食物是最合适的。我们一般选择一些蔬果类的食材来制作沙拉，再搭配一些高蛋白价值但是很容易吸收的鱼类来作为主要的营养来源。
今晚吃什么菜
1、甜点
沙拉的制作方法，选择一些自己比较喜爱吃的蔬菜和水果，含有大量的膳食纤维的食材是最佳的。像是土豆、胡萝卜、生菜、卷心菜就是不错的选择，即含有大量的膳食纤维，又含有丰富的维生素，可以帮助很好的清理肠道的毒素，缓解便秘的情况，又不会令肚子太过于空虚而早早的产生饥饿感。选择水果的话，可以选择维生素含量高的水果，像是小西红柿、红龙果、菠萝这些就是非常好得选择，不但可以增加口感和刺激食欲，还可以帮助食物的降解和吸收。
制作方法也是十分简单的，像是土豆和胡萝卜可以先隔水蒸熟，打压成泥状这样方便更好的食物吸收。蔬果类的食材可以用水焯熟以后，与食物组合搭配在一起装盘，撒上适量的调味剂就可以食用了。喜欢沙拉酱的朋友可以适量的加一些，但如果是爱美的人士，我们就不建议晚上吃沙拉酱了，因为会增加肥胖的概率。
2、主食
主食一般会选择鱼类和虾类这种高蛋白质，但是容易吸收消化的食物。我们选择最简单的制作方式就是蒸煮，蒸煮不但可以保持食材原有的风味，还可以让食材的营养物质不被分解，让人体的接受率达到最高程度。如果喜欢口味重一点的朋友，也是可以选择煎鱼和炒虾的，这样在口感上会更加吸引人有食欲。
鱼的话可以在处理好以后，用小火煎成两面金黄色，然后再将配菜和调料一起放进去炒制入味，就可以装盘了。虾的话，在制作上面可以精细一点，将虾线和虾壳去除以后，在锅中留少量的油，油温热以后将虾头和葱姜蒜放进去爆香出油以后，将虾仁放进去大火翻炒，虾仁变色调入少量的生抽和盐就可以出锅了。喜欢口感鲜甜的朋友，还可以适量的调入一些糖，让虾更加美味。
晚餐这样吃是不是既简单又丰富呢?其实大家还可以根据自己的喜好做一些调整和改变，有的爱美人士为了减肥节食，晚上不吃，其实是非常不科学的方法。因为晚上在睡觉的时候，人体其实也是在代谢的，需要大量的耗去营养。当然有的人觉得晚上不吃饭瘦了，但那瘦掉的仅仅是水分而不是脂肪。如果恢复正常饮食以后，这些重量又会很快反弹回来。所以在这里希望大家也可以好好的对待晚餐，也是在好好的对待自己的身体。
