在城市化快速发展的今天、人们的生活节奏在加快、一些速食行业悄然兴起、看着城市的高楼日益增多、两侧的百货超市热闹无比、伴随着发展在城市中心一家一家的甜品店、奶茶店、面包店受到人们的热烈追捧、在面包店排起了长长的队伍、为什么不在工作之余的休息时间为自己做一份舒心的面包甜品呢？面包的制作非常简单方便。如何制作面包、如何烤面包？我来教你几招。
如何烤面包过程很重要
如果你发现面团粘在你的手上，再次弄湿。为什么不撒手?你可以，但你想保持面粉：水的比例相当均匀。由于我们在面上加入面粉，我通过润湿双手来平衡它。高含水量使这种面包如此美味轻盈，外皮非常脆。用湿手抓住面团，朝中间折叠所有两端。将面团变成面团，这样你就可以获得一个漂亮，光滑，紧密的表面。尝试将面团末端折叠起来以获得拉紧的表面。
轻轻地将面团移到一张羊皮纸上。小睡2个小时。它应该很好地膨胀并且尺寸加倍。我们来谈谈锅。所以，你知道你要把锅放进一个非常热的烤箱里。确保锅能够承受450F。一般来说，如果锅子很便宜，很脆弱，有塑料把手和你大学时代的残余，那么在烤箱里使用它可能不安全。使用铸铁，陶瓷，耐热玻璃，不锈钢或搪瓷锅。
如果你正在使用羊皮纸，只需用面团将整个羊皮纸提起，放入锅中，底部放入羊皮纸。如果您使用的是撒有面粉的毛巾，请在锅底放一张羊皮纸。这可以防止面团粘在锅上。抬起毛巾，将其翻过来，然后将这个摇摇晃晃的面团放入火锅中。无论它如何着陆，实际上，它落地的混乱，它看起来越“质朴”。摇晃一下，使面团均匀。
盖上盖子并放回烤箱。烘烤30分钟。下面的照片是在30分钟后偷看烤箱门。然后揭开并进一步烘烤15-20分钟。要检查，您可以点击面包或取其温度。你会得到一个薄而脆的棕色外壳，大而开放的洞。面包略带嚼劲，味道鲜美，质地完美。制作自己的面包是令人深深的满足感，它让我觉得我如此接近地球。
混合面团：前一天晚上，用木勺将所有食材放入一个大碗中，直到面团融合在一起。这将是一个毛茸茸的，柔软的混乱。盖上保鲜膜，在台面上放置12-20小时。形状和预热：面团现在是湿的，粘稠的和起泡的。用湿抹刀将面团倒在撒有面粉的表面上。用抹刀将面团的末端折叠几次并将其轻推成球状。如果你愿意，你可以用手，只要保持双手湿润，这样面团就不会粘住。在柜台上放一大张羊皮纸。
将你的面团放在羊皮纸上。用面团提起羊皮纸，放入一个大碗里。用毛巾盖碗。让它小睡2个小时。当你还有大约半小时的时候，把盖好的锅放入烤箱，然后预热到450F。烘烤：你的面团应该加倍。从烤箱中取出锅。抓住羊皮纸的两端，将整个摇晃的面团块从碗中取出放入锅中。它落在哪个方向并不重要。摇匀面团。盖。烤30分钟。揭开，再烤15-20分钟，或直到地壳是金黄色的，面包中间是210F。在有线机架上卸下并冷却。如果不立即进食，可以在350F烤箱中重新制作面包10分钟。
无论是用专业的厨具进行面包的烹制，还是说在家中用几样简单常见的用具来制作面包、心情是最重要的、享受的是闲暇时光的惬意和安静、享受的是美食制作的这个过程、无关面包的质量和味道、如何烤面包是一项技术、如何享受面包更是一种心情。
