开冒菜店需要哪些设备呢

随着人们对于冒菜的热爱，越来越多的人喜欢吃冒菜，冒菜是一道以肉类啊素菜等各种食物混合在一起的一种食物，起源于成都，具有四川特色的一种传统小吃。因此有很多人看到了商机，很多人想开一家冒菜店，但是却不知道开冒菜店需要哪些设备，开冒菜店一定要慎重，因为味道是吸引客人的重要因素，只要味道好，客人一定会很多的，但是冒菜店最重要的就是设备，只要设备好，店就会发展，那么，开一家冒菜店到底需要什么样的设备呢？

一、开冒菜店需要哪些设备

菜篓：所谓的冒菜篓就是可以选择的食材放入进去，然后放在冒菜炉上进行烹煮，一般的四十平方米的冒菜店只需要准备4~5个冒菜篓即可，冒菜篓的价格与材质有一定的关系，一般不锈钢的冒菜篓淘宝上的价格是15元左右。

冷藏柜：冷藏柜可以用来放置食物，以防天气炎热食材损坏，对于任何一家餐饮店冷藏柜都是必备的，当然，冷藏柜也分为单门、双门、三门，市场上单门的冷藏柜一般的价格是在1200元左右

配菜柜：配菜柜可供食客选择菜品，在淘宝上该价格一般是在2000元左右

菜盘：主要是供食客装盛菜品用，一般的冒菜店其荤素都是分开放置的，所以菜盘的数量上亦是需要多准备一点，具体的菜盘数量可以根据店面可容纳的就餐人数来进行准备，市场上一般的价格的是在10元/个

以上这些都是开冒菜店必备的设备，当然还需要一些油盐酱醋，锅碗瓢盆，这些小编就不一一列举了，该价格根据当地的市场的情况，可能略有偏差，为了减少开支，小编建议锅碗瓢盆此类可以选择在网上进行购买，像配菜柜这些电子产品，建议在市场上选购，因为可以直观的看出其价格。

开一家冒菜店除了所必备的厨房设备之外，我们还需要准备桌椅板凳，这些可以根据店面的面积进行选购。

二、开冒菜外卖店注意些什么

1.产品不理想：要开冒菜外卖店，就要注意成品不理想这一事实，这就取决于蔬菜是否美观，生产过程中遇到的问题，原材料质量差，作为经营者应该立即找出问题所在，然后找出相应的解决方法，如果是技术问题就应该及时沟通解决，如果是操作过程中出现的问题，就应该仔细整改，严格监督实施，才能把冒菜外卖做到最好。

2.产品出餐慢：要注意冒菜外卖店外卖的速度太慢了的问题，对于这个问题就要仔细分析，整个过程所需要的时间看看哪些步骤可以缓慢烹饪，冒菜半成品的准备是否不够，所以就必须先做好冒菜半成品的储备，这样就可以快速的操作，就不会现产品出餐慢的情况。

3.消费者需求分析：还需要分析人群的需要，消费者需要什么，所以必须从味道，颜色，健康等方面着手，只有通过不同的客户群体来满足市场需求，冒菜外卖店才会有好的出路。

4.店铺地段：不管是冒菜实体店还是冒菜外卖店，对于地段选择都是十分重要的，实体店对位置的要求要比外卖店高得多，但这并不意味着可以随意选择外卖店的位置，要选择一个适合开冒菜店的位置，所以通常会选择住宅区步行街周围这些地段都是比较好的。

开冒菜店需要哪些设备相信大家已经搞清楚了吧。冒菜作为四川特色与它的烹饪方法有关。在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，跟麻辣串不一样，麻辣串是全部放进锅里面煮，你想吃什么菜就把菜放进锅里面。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，不像火锅很多人聚在一起吃，适合一个人吃，也不会 感觉到孤独，冒菜。代表了四川，让人们吃起冒菜就会想起四川，为四川在人们心中留下了很深刻的影响。开冒菜店需要的设备你们清晰了吗？