雪梨，是一种非常常见的水果，属被子植物蔷薇科苹果亚科，因品种不同造成的品相有差异。雪梨的果实最常用于食用，果肉不仅饱满多汁而且富含营养，它含有多种维生素，还有丰富的纤维素。雪梨的功效和作用，无论是食用还是医用都有非常好的效果。中国人食用雪梨有着非常悠久的历史，其中以四川广元，祁门和休宁一带的雪梨较为闻名。在古代，雪梨还被作为献给皇帝的贡品。那么雪梨的功效与作用和食用方法都有哪些呢?今天小编就为大家介绍一下吧。
一、雪梨的功效
1、雪梨的功效有很多种，有降低血压和清热的功效，所以患有高血压、肝炎等病人可多多吃雪梨。
2、雪梨性寒，能够生津止渴、清热化痰、养血生肌所以特别适合体热肝阴虚的人食用。
3、雪梨还对咽喉干、痒、疼痛、、痰粘稠、声音沙哑、尿黄、祛痰等均有很好的效果。雪梨可以直接食用，也可以辅以食材热加工食用。但是因为雪梨性寒，不能短时间内食用过多。尤其脾胃虚寒、体质阴寒血亏的人，不能多吃。
4、雪梨还含有丰富的维生素B，胡萝卜素，还含有各种酸，可以生津止渴，还可以补充人体所需各种微量元素。
二、雪梨的食用方法
既然雪梨拥有这么多功效，那么常见的食用方法有哪些呢?下面小编就为大家介绍几种最常见的雪梨食用方法。
1、冰糖雪梨
冰糖雪梨想必大家都听说过，小时候咳嗽时，家里老人就会熬上一大碗冰糖雪梨，酸酸甜甜的小孩子非常喜欢喝。冰糖雪梨能够清热止咳，润肺解燥，缓解因为肺热而引起的喉咙干，咳嗽，咳痰的症状，还可以缓解消化能力，促进消化，是治疗咳嗽的一种绝佳做法。
2、雪梨银耳汤
这是一道药膳，具有清肺润肺等功效，梨子加热后产生的物质能够抗癌，银耳中又含有许多胶质，具有补阴的作用，还可以美容、补钙。梨中的纤维能够促进消化，缓解便秘。取银耳一朵梨一颗，将之切成小块，放入少许枸杞和冰糖，小火慢炖半小时，一碗美味又滋补的雪梨银耳汤就出锅了。
3、红枣雪梨膏
红枣性暖，能够益气补血，健脾暖胃，含有丰富的维生素和纤维素，特别适合阴虚体寒的人食用。而雪梨性寒，加上红枣正好可以中和雪梨的凉寒，是一道滋补佳品。取大枣15克，雪梨50克，冰糖适量，剁成细末放入锅中加入水小火炖煮成糊状，补血生津的雪梨膏就可以食用了。因为大枣的补血益气，雪梨的生津润肺。所以这种方法非常适合经期的女性食用。
雪梨是一种非常好的保健食品，物美价廉，能够降低血压血脂，入药还能够治疗风热，还含有丰富的柠檬酸，苹果酸，维生素以及多种微量元素。雪梨相较于其他梨种形状更为圆润，色泽呈黄白色，果肉呈乳白色，汁水也更多，皮薄且脆。雪梨籽还可以与肠道中的胆固醇结合，降低胆固醇的吸收。常吃梨还能提高记忆力，增强免疫力。关于雪梨的食用方法还有很多种，今天小编就不再为大家一一赘述啦。
