冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。在重庆的小面被大家知晓之后，冒菜也变成了‘小餐饮项目’的后起之秀了。这个至今还未曾被‘开发’过度的跟重庆小面一样出名的项目也开始逐渐聚集了投资者们的目光。作为投资者，大家都应该知道，所谓的商机就是这样。但是对于一个创业者新手来说，加盟冒菜的时候应该怎样选择一个合适的品牌呢?我们一起来分析分析吧。
一、怎样选冒菜加盟品牌
大家应该都听过这样一句话，瘦死的骆驼比马大。这就是品牌所带来的影响力，他能为你省去的不仅仅是开业前期的宣传费用和精力那么简单，更是后期稳定客源的保障。相比较于一个名不见经传的品牌来说，这就是品牌所带来的好处。但是这种大品牌一般加盟费都比较高，动辄十万以上。自己暂时还没有足够的资金去投资，该怎么办呢?有办法，退而求其次，选择一个品牌影响力稍微差那么一点魔力玛卡水晶冒菜牌实力不错的。所以对于一开始没有打算拿太多预算出来做投资的创业人来说，有时候‘退而求其次’也未尝不是一个曲线救国的方法。
在重庆也有其它比较不错的品牌如每位每客、煮打哥冒菜、四川也有一些不错的，如冒牌货冒菜、大学生冒菜、三顾冒菜等。
这一点是相当重要的，这里所说的品牌实力并非是指品牌的知名度这些比较片面的东西，而是更为重要的内在。其主要体现在产品实力、给予加盟者后期服用实力、公司完整营销体系和财务体系等这几个方面。怎样选号冒菜加盟品牌就看下面我们的介绍。
1.产品实力
这个是最为重要，应该是后续所有实力建设的基础。没有产品实力，其它任何东西都是白搭。至于如何判断其产品实力，这个的确需要投资者自己亲自前去各个品牌的直营店一试究竟了。而且值得一说的是，为什么是直营店?因为师傅领进门修行靠个人，哪怕底料是一样的，但保不齐就有一些创业者‘推陈出新’。所以只有去到直营店，才能真正考察到其产品实力究竟如何。
2.后期服务
这一点也非常重要。为什么?因为对于很多新手创业者来说，他无法被总部‘托管’。什么意思?从开始选址到后期店面开始营业，这期间整个过程很多创业者是无法独立完成的。就最简单来说，店面的位置应该选择?店面的水电布局以及大堂和厨房布局应该如何设计?后期营销活动应该如何设置?就这几个最为常见但又无法忽视的问题，就足够让很多创业者手忙脚乱的了。如果这个时候有总部出面协助，那么其效率就不是提高一点那么简单了。
3.营销体系
很多人看到这个或许觉得不如上面两条那么重要。但其实这是一个相当错误的认识。打开门做生意并不是坐等客来，大家都是做餐饮，凭什么人家就要选你们家消费?所以这个时候要靠商家去吸引消费者。如何吸引?这就需要制定一套完整的营销方案了。从理论到实践，从计划到实际操作中可能会出现和涉及到的一些意外情况等等，都需要事前做好预估和制定对应的解决方案，只有这样才不会手忙脚乱。
4.财务体系
财务体系的制定就更为重要了，很多创业者做了一年生意却不知道自己到底是盈是亏，赚了多少又亏了多少。
二、冒菜店需要什么证件
1.去工商局注册店名，然后拿到工商局批准的个体户名称，然后去卫生机构办健康证，再去食品药品监督管理局办餐饮服务许可证。如果当地监管机构有严格的要求，那么你应该申请卫生许可证。
2.然后带上餐饮服务许可证或者卫生许可证，然后回工商局办理营业执照。
3.携带营业执照复印件，到地税局办理税务登记证。
4.如果你的店还产生油烟，你得去环保局和消防队备案。
5.选择合适的商店。很多没做过餐饮或者刚入行的人都是凭直觉选择店面的。比如他们路过街边，刚好碰到一家店铺要出租，闭上眼睛就可能租到。但如何判断这个门面是否适合餐饮，需要从多方面考察。有些门面，比如视野不好，周围没有停车位，交通不便，位置相对困难的，不要轻易选择。
6.合理定位菜单价格。顾客进店吃饭，会习惯性地先看菜单价格，心中有个大概印象后再开始选菜。因此，合理的食品定价和高质量的食品更容易吸引回头客。但是很多新店为了尽快收回成本，想在后期降价，却不知道顾客消费一次就再也不会来了。
每个创业者的创业背景都不一样，有的创业者是想趁着年轻去奋斗，有的创业者是看中这个项目的前途，也有其他创业者是将其作为最后的希望背水一战。在不同的创业背景之下，创业者所能投入的创业资本也各有不同。在怎样选号冒菜加盟品牌的这个时候，创业者们就不应该好高骛远或是妄自菲薄，有什么样的实力就去选择什么样的品牌，千万不能觊觎其他人的成果，也不能小看了自己的能力。摆正自己的心态，才能坦然面对创业过程中可能会遇到的各种难题。
