甲鱼是一种有趣的食物，许多人还没有尝试过。当你在食谱中使用这种肉时，一定要先用醋把它煮软。烹饪炸甲鱼是一种美味的方法来准备这种肉，特别是对那些没有尝试过它。甲鱼做出来的美食是也是非常经典的菜肴，它将多种口味与龟肉结合在一起，给人一种独特的味觉体验。甲鱼怎么做好吃呢，现在来教大家一个简单又弄得好吃的方法，那就是——煎。
甲鱼怎么做好吃
煎甲鱼
1、用1个鸡蛋和2汤匙(30毫升)水清洗鸡蛋。把鸡蛋敲碎放进一个小碗里。向碗中倒入2汤匙(30毫升)水，用叉子快速搅拌1分。
2、将甲鱼肉的涂层混合在一起。在另一个小碗里，倒入1.5杯(350毫升)面粉和0.5杯(120毫升)玉米粉。加入2汤匙卡琼调味料，用叉子把混合物搅拌在一起把这种混合物放在蛋液旁边，涂在肉上。
3、在一个很重的锅里，倒入5英寸(13厘米)高或更高的油，这取决于你有多少肉。最好使用植物油或花生油，把锅放在炉子上加热到350度。
4、把肉浸在蛋液中，然后涂上一层混合物，直到它被盖住。把每一块甲鱼拿起来，之后，立即将其浸入干涂料混合物中，在每一块肉的表面涂上一层为了确保在烹饪过程中涂层不会脱落，将生的甲鱼肉放置5分钟，这样混合物就会和肉结合在一起。
5、甲鱼在油中煮5分钟直到浮起来，把肉块放进热油里。放置5分钟左右，当它们浮到顶部时，用金属夹子夹住，将炸好的甲鱼放在一层纸巾上冷却，然后和你喜欢的配菜一起上桌。做饭时要非常小心，以免溅到热油。
6、将炸好的甲鱼放入冰箱3-4天或4个月。炸甲鱼在食用后不迟于2小时放入冰箱，以避免细菌滋生。将其放入密闭容器中，冷藏不超过4天，应扔掉。为了保存4个月，把它放在一个冷冻安全拉链袋或容器，并把它放进冰箱。请注意，油炸食品最好是马上吃，但加热后味道就没那么好了。不要用微波炉加热炸过的甲鱼，而是用微波炉加热，这样会让甲鱼湿透。
甲鱼含有很高动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素含量，能提高人体的抵抗力和调节人体的内分泌功能，同时，对母乳也有提高其质量的功效，对小孩也有提高其智力的功效。我们把甲鱼带回家做饭吃吧。在这里小编展示了一种简单的方法来处理甲鱼，大家可以试试这个油炸的版本，现在让我们来烹饪它吧，一起来享受一顿美味的甲鱼大餐。每个人都喜欢油炸的东西。
