草鱼是我们生活当中经常吃的一种鱼类，价格不贵，味道鲜美，是很多爱吃鱼人士的首选，草鱼好吃，但是很多人不知道草鱼怎么做才好吃，大家知道草鱼的哪些做法呢，怎样做草鱼好吃，大概是很多爱鱼人士想问的，小编就来汇总几个草鱼做法分享给大家。
一、草鱼的营养价值
草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处。
草鱼有暖胃平肝、祛风化痰、镇咳等功效，是滋补暖胃的保健食品。草鱼还有助于改善血液循环，对心血管病人来讲是非常不错的食物，对肿瘤也能够起到较好的预防作用。对于身体虚弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
二、怎样做草鱼好吃
1.烹调时不用味精就很鲜美。
2.草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。
三、清蒸草鱼
1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
2.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
4.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
5.鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走
6.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形
7.这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
8.这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
9.鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
10.鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
11.青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了
12.淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
四、啤酒炖草鱼
1.将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。
2.在鱼身两面均匀的斜切几下
3.用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水分。
4.放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。
5.热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急。
6.煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟
7.倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。出锅后，洒点香菜。
草鱼富含丰富的营养成分，富含蛋白质，维生素、无机盐等丰富的营养，是我们吃鱼的首选，怎样做草鱼好吃，上面介绍了清蒸草鱼和啤酒炖草鱼都是对大家来说，食材比较好找且上手比较容易的两种草鱼做法，味道很鲜美，希望读了这篇文章，大家回到家中可以亲手尝试一下。
