一提起麻将，大家就会想到四川；一提起美女，大家就会想到四川；一提起风景，大家就会想到四川......四川是一个风景多多，美女多多的地区，当然不仅仅如此，四川的美食也丝毫不逊色，川菜就是中华美食四大菜之一。现今，来四川旅游的人越来越多，逛四川的风景，不能少了美食的陪伴，那么四川美食特色有哪些呢?现在我们就一起去看看。
四川美食特色
1、担担面
担担面，这个名字的来源是什么呢?来源如它名，是最开始人们挑着担叫卖面而来的，担担面的面条看起来细长，吃起来滑口，然后再加上秘制的辣椒油、肉末、冬菜、酱油、蒜末、葱花等辅料，吃了一口还想吃第二口。
2、钵钵鸡
钵钵鸡起源于乐山，它已经有百年历史了哦，主要的就是用陶瓷器装上的鸡肉片，然后拌上秘制的麻辣调料而成的，鸡肉吃起来嫩而不才、麻辣鲜香，吃起来还带有点甜味，现今，钵钵鸡里面不仅有鸡肉，还有毛肚、海带结、凤尾等食物，顾客想吃什么就拿什么。
3、川北凉粉
川北凉粉起源于四川南充，这种凉粉是用优质的豌豆制作而成，首先是去豌豆皮、用水泡涨、然后再把它磨成浆，再过滤去掉豆渣、沉淀去水，最终就制成豆粉，当然还没有完，然后把豆粉加热进行搅拌，搅拌成糊状，待冷却即可，最后再加上秘制辣椒油、黄瓜、酱油、盐、大蒜、香菜等辅料，吃起来那叫一个凉爽可口啊。
4、糖油果子
糖油果子，圆椭椭的，也被大家称之为“天鹅蛋”，吃起来皮酥里糯、香香甜甜的。它主要是由糯米、红糖和芝麻制作而成的，然后炸出来了之后，再裹上白芝麻就行了，一般外面都是一串串卖的，价钱不贵，大概在三元左右，大家来四川可以尝尝哦。
5、三大炮
其实三大炮，通俗一点就是“糍粑”，它主要的食材需要糯米、红糖和芝麻，吃起来香甜软糯，是一种热食，之所以叫三大炮，就是因为再卖的时候是把半成品的糍粑放到火炉上保温，先吃现做，在做的时候就发出三种炮声，分别是铁炮、火炮和枪炮，所以就有了这个名字。
以上就是小编介绍的五种四川美食特色，其实四川不仅仅只有这五种美食，还有许多的美食，还有红油抄手、宜宾燃面、冷锅鱼、富顺豆花、岳池米粉等等小吃、各有各的特色，吃起来别有一番风味。大家去了四川一定不能错过这些美食哦，错过了这些美食就相当于白来四川一趟啦，最后希望大家能在四川玩得开心、玩得尽兴哦。
