相信大家在日常生活中，对红枣并不陌生。红枣是一种亚热带作物，人们常称它为“铁杆庄稼”，它不仅口味清甜，而且富含营养。经常有人说，吃红枣可以健康长寿，滋阴补气，补血。可以说，红枣是既好吃又十分具有健康价值，在现代社会中，深受人们喜爱了。
想知道红枣的营养价值，我们可以从这两方面来了解。
一、红枣成分
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.l-0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
二、红枣功效
1、保护肝脏
红枣中的含有的糖、蛋白质、脂肪是保护肝脏的营养剂。红枣中的糖类，蛋白质与脂肪是保护肝脏的营养素，能够促进肝脏合成蛋白，调整白蛋白与球蛋白比例，增强白蛋白与血清蛋白含量，有降低血清谷丙转氨酶水平、防止输血反应等等作用。
2、健胃补脑
在处方中遇有药力较猛或刺激性药物时，常配有红枣，以保护区护胃脾，红枣中含有的糖、脂肪、蛋白质、有机酸，对大脑有很好的补益作用。
3、养血补气
红枣中的高维生素含量，对人的毛细血管有健全的效用。用鸡蛋1个，红枣20个，红糖30克，水炖服，每日1次，用于产后调养，有益气补血之功能。
4、预防脱发
红枣有健脾养胃功能，“脾好则皮坚”，皮肤焕发光泽，毛发有了安身之地，故常吃红枣可预防脱发，且还能够长出乌黑发亮的头发。
5、有利睡眠
红枣有养血、安神、补脾作用。临睡前食枣喝红枣汤，能让人快快入眠。
6、美白祛斑
红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
7、延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用，能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶，可有效治疗失眠。
怎么样，看完文章，对于红枣的营养价值你都了解了吗？因为红枣具有的营养价值和药用价值，各位朋友可以根据红枣的效用和自己的喜好、口味，在日常生活中准备一些红枣。为了让自己的身体更健康，在我们的工作、学习之余，可以用来为身体补充营养哦。
