香菇又被称作花菇、香菌、冬菇，香菇对于大家来讲肯定都不会陌生，在菜市场很容易就可以买到，是我们饭桌上常见的食物。我们经常吃香菇，大家可能知道香菇的营养价值很高，还有“山珍”之称，鲜香美味、香气沁人，吃了对人的身体好。虽然我们经常吃香菇，但是你们知道吃香菇到底有什么功效和作用吗?下面就让我们来看看香菇到底有哪些功效，让我们来进一步地了解香菇的功效，了解香菇。
香菇的功效
功效一：健胃助消化
香菇中含有多种维生素，有助于调节脾胃和帮助消化。脾胃不好或者是经常消化不良的人可以多吃点香菇，香菇本身容易消化，还有助于消化。市面上也有一些猴头菇饼干或者是饮料，都有着一定的养胃功效。香菇还被称为素菜中的荤菜，而且多吃不腻，多吃香菇大补但是不会使人感到有你而厌烦。
功效二：美容养颜，有助于骨骼生长
香菇中富含多种微量元素，有美颜养容的作用，能够保持皮肤年轻紧致不生皱，还有美白嫩肤的功效。香菇还含有丰富的矿物质元素，能够补充气血，有益气补血的作用。香菇中还含有一种物质在阳光照射下可以转变为维生素D，所以干香菇维生素D更加丰富。维生素D有助于骨骼的生长，降低儿童出现佝偻病和成年人出现软骨病的几率，所以儿童可以多吃些香菇。另外，香菇中含丰富多样的氨基酸，对孩子的智力提升也有非常大的帮助。
功效三：降脂降压
香菇中的成分胆固醇有一定的抑制作用，能够减少血液中胆固醇含量，对降血脂、降血压、降低胆固醇有着很大的作用，还预防动脉硬化等病症。因此患有高血压、高脂肪应该多吃香菇。
功效四：抑制癌症，保护肝胆
香菇中含有一种神奇的糖类，叫做香菇多糖，这种糖类可以抵抗病毒侵袭，所以多吃香菇的话，可以增强人的免疫力。对于患有乙肝病毒的人来说可以多吃点香菇，因为它对病情有着帮助。此外，香菇多糖对于抵抗癌症同样也有很好的。因此，在日常生活中多吃香菇可以让我们在不知不觉提高人体机能，远离癌症。
以上就是我为大家整理的香菇的功效，大家有没有感到大吃一惊呢?原来在我们日常生活中不起眼、小小的香菇居然会有这么大的作用。相信大家已经对香菇有了更深的了解，那大家还等什么呢?赶紧去学习怎么做香菇既好吃又营养吧!香菇的做法那么多，既可以干炒，也可以做汤；既可以清蒸，也可以红烧；还可以与其他食材一起煮，做成香菇炖鸡、香菇油菜、香菇西兰花等。这么多种做法总有一款是你喜欢的!
