提到兔肉，你是不是立马就会想到红烧兔肉，清蒸兔子头，兔肉在餐桌上的确实一道美味的佳肴，深受人们喜爱。但是兔肉的功效都有哪些，你是否都一一了解呢？想要有苗条身材的女士们总是说要减肥不吃肉，殊不知兔肉还有保持身材苗条的功效。
兔肉的功效有哪些
1.提高免疫力
兔肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，有利于提高人体免疫力。
2.护发
兔肉中的含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3.健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
4.活血
经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
5.美容保健
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
7.滋补
兔肉营养非常高，含高达24%的全价蛋白，对幼儿、孕妇、老年人、冠心病患者都有滋补作用。
8.保护血管壁
经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。
9.营养价值
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。兔肉的功效不少，保健兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
禁忌:孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者忌食。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。
兔肉味道鲜美可口，不仅营养价值极高，功效也不少。爱美之心人皆有之，大家希望有苗条的身材，对食物中的热量极其重视，尤其是肉类，而兔肉不同于一般肉类，脂肪含量并不高，食用不仅能一饱口福，还不会导致肥胖。想必大家对兔肉的功效也有了一定的了解了。
