蔬菜是伴随我们每天生活必不可少的老朋友，今天我们一起看看减肥的伙伴，芹菜。芹菜有降血压降血脂的功效。多吃芹菜不仅对血压高的老年人有效。对追求减肥瘦身的年轻MM更是颇有成效。芹菜不仅口感爽脆，卡路里和脂肪含量也很低，一起进入减肥的海洋吧。
一、芹菜真能减肥吗
经过百度再三确认，给出的答案是能，真的能!减肥芹菜了解一下。芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥的角度来看，芹菜有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
二、吃芹菜为什么能减肥呢
①卡路里低
有人说，在尝试减肥的时候，最好的方式就是在饮食中加入更多高容量、低热量的食物，如水果和蔬菜。因为这些食物你可以多吃，但不会增加太多额外的卡路里，而芹菜，是水果和蔬菜里面最好的食物，一杯切碎的生芹菜，只有16卡路里的热量，这仅仅是每日1500卡路里饮食摄入量的1%，所以，芹菜和其它加工休闲食品相比，具有非常明显的优势，可以保持低卡路里摄入量。
②含水量高
吃芹菜有助于满足您的液体需求，因为它含有95%的水。水是任何健康饮食的重要组成部分，在减肥时尤为重要。据MayoClinic.com称，你的身体由大约80%的水组成，依靠适当的液体平衡来营养和废物进出你的细胞。即使是轻微的脱水也会让你感到疲惫，这意味着你没有动力去做减肥所需的卡路里燃烧运动。水也会占用你的胃部空间，帮助你在进食时感觉饱腹。
③纤维
芹菜每杯含有约2克纤维。纤维是减肥饮食的有益组成部分，因为它不易消化，并在消化系统中提供大量的营养。根据联合国粮食及农业组织的说法，当纤维存在时，你的胃可能会更慢地排空，这意味着你吃完后会感觉饱腹。通过摄入更多的纤维，你的胆固醇水平，血糖控制和整体消化健康也可以改善。
④维生素和矿物质
获得足够的维生素和矿物质可以使您的身体保持良好的体重，并在减肥期间保持最佳的能量水平。芹菜不提供大量的维生素和矿物质，但1杯确实含有8%至10%的维生素A，叶酸和钾的日常需求。您还将获得每日所需的40%脂溶性维生素K，以维持适当的血液凝固并改善骨密度。
⑤促进消化吸收及代谢物排出
芹菜本身除了含有丰富的膳食纤维，还含有甘露醇等化学物质，有助于促进肠道的消化吸收。而纤维本身，能够促进粪便及代谢物质的排出，起到排毒减肥瘦身的作用。
减肥芹菜看来真的是减肥食物中的王牌食物。芹菜高容量，低热量的的确确是我们减肥的好伙伴。芹菜不仅可以给老年人当做食药，也能给爱美的女性朋友变成减肥利器。这么一把双刃剑。快给家人都准备好充足的食材。一场减肥战争即将打响，快去行动吧。
