21新世纪，人民的生活温饱问题得以解决，生活水平不断提高，在这种大环境下，越来越多的人意识到健康身体的重要性，养生也越来越得到管饭的关注。食物是养生的一种最安全的途径，越来越多营养健康的食物被人们所认识。而被我们所熟知的银耳莲子汤功效是呗普遍认可的。
一、银耳的强大功效
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。
二、日常喝银耳莲子汤功效主要有以下三点：
1、可以滋补身体
银耳莲子汤能滋补身体，含有蛋白质和磷钾以及酶等多种营养成分，他含有一些维生素和氨基酸和天然多糖，这些物质可以促进人体组织细胞再生与代谢也能提高身体的免疫力，还能补充能量，缓解体虚。
2、可以滋阴润肺
滋阴润肺也是银耳莲子汤的主要作用，它含有的多糖被人体吸收以后能够消除炎症也能滋阴润肺有效的缓解人类的肺心病和肺热以及气管炎。另外，他对人类的阴虚火旺以及其他而引起的多种不良症状得有一定的调理作用。
3、可以淡斑美白
淡斑美白的也是银耳汤的重要作用，他含有大量天然的胶质，这些胶质既能滋阴也能润肤还能加快人体内毒素的代谢，减少色素在皮肤表层沉积，能淡化色斑，美白肌肤也能增加皮肤的弹性，减少皱纹生成。
炎热夏日的午后来一碗凉凉的银耳莲子汤，润喉的同时解渴消暑，沁人心脾。对于需要清热润肺、想要美白淡斑、滋补身体，喝银耳莲子汤功效均很明显。身体的保养需要重视，但是注重健康的养生之道更为重要，在食物中汲取营养，获得身体健康，才是科学养生之道。
