相信很多人都喜欢吃杏子吧，杏子对人体的健康有很大的帮助，但不是所有水果在任何情况下都对人体健康有好处的，不少水果也有部分禁忌，只有真正的了解之后才知道是否适合自己，也才能更好的食用它，接下来就让我们了解一下什么是杏，杏的功效与作用以及它的禁忌吧。
一、杏的功效与作用
果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肠通便之功效;有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。
1.生津止渴止咳平喘、滋润肺部
杏子具有生津止渴的作用。在炎热的夏季，食用杏子可以缓解口渴咽干，津液不足，口干烦渴等症状，具有解渴的作用。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2.美容养颜
杏子具有美容的作用。杏子中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。这些物质能够缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性朋友可以适量食用杏子哦。
3.保护视力
杏子的维生素A原含量很丰富，能够很好的保护视力。
4.止咳平喘的
杏子具有止咳平喘的作用。杏子进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
5.减肥的作用
杏子具有减肥的功能。杏子含有的不饱和脂肪酸不易发胖，而且杏子的细胞壁能有效地降低人体对脂肪的消化和吸收。
6.降低胆固醇
杏子可以有效降低胆固醇。杏子中含有丰富的维生素E以及一些单不饱和脂肪酸，能够降低人体血液中的胆固醇比例，所以它对心脏功能欠缺的人来说是十分有帮助的。
7.抗癌防癌
保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。杏子含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类及苦杏仁苷等，这些物质都有防癌治癌功效。
8.维持正常血压和平衡体液
鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。
二、杏的禁忌
1.杏子是一种水果，一般人都可食用。不过不能吃得太多，否则很容易引起上火以及伤筋骨等。
2.杏子的果肉性热、味甘酸，且有少量的有毒物质。杏肉中含有少量的氢氰酸，多食容易引起中毒，所以不宜大量生食杏子。
3.杏子不能空腹食用，也不能在食用后饮用冷水，否则将对肠胃造成更大的伤害。
4.产妇、幼儿、糖尿病患者都不宜吃杏子或杏制品。
看完以上对杏的功效与作用分析后是不是对杏子又有了一番新的认识了，其实不管是什么水果，对人体都有一定的帮助作用的，但只有真正的了解它，才能更好的发挥它的价值，与此同时了解了它的禁忌以后也能懂得在什么情况下吃才不会对自己造成伤害。
