排骨饭香糯可口，是很多家庭的日常饭菜，许多人也都特别的喜爱，常常想吃就只能去餐馆太麻烦了，想要自己在家做更健康美味的排骨饭，但是许多人却不知道排骨饭的具体制作步骤，或者做出来的味道往往不是特别的满意。那么怎样才能方便快捷地做出好吃又美味的排骨饭呢？现在小编就给你们分享分享下，让你也能做出一手好排骨饭。
一、排骨饭怎么做
用料：大米（多少看看有多少人吃）、糯米、排骨一条、盐、生抽、老抽、姜、葱、鸡精、淀粉、油
做法：
1、排骨洗干净后砍成小块，（如果在家不方便砍的话买菜的时候可以请卖菜的师傅帮忙砍一下），放进烧开的水里面焯一遍，去除血腥，捞出用清水洗干净浮沫，沥干水分备用；
2、用油、盐、生抽、老抽、姜、鸡精、淀粉调成汁，把排骨放入搅拌好，并用保鲜膜封住放入冰箱腌入味，期间可以给排骨做做按摩，这样会让肉更加入味，大概三小时后再拿出备用；
3、把油倒入炒锅里面，把腌好的排骨放到锅里面翻炒，炒至金黄为止，放至一旁备用；
4、将米淘好后放进电饭锅，水要比平时放的少一点，浸泡半小时左右，煮的时候可以放一些糯米，这样煮出来的排骨饭才会香糯，再将排骨一起放到米里面用煮饭程序开始煲；
5、葱洗干净切碎后备用；
6、米饭煮好后放入切碎的葱，搅拌均匀，一碗香气逼人的排骨饭就出炉啦。
二、做排骨饭的小贴士
如果你的口味偏重的话可再加一些豆豉、料酒进行调汁；煮出来的米饭尝尝味道，味道不够的话可再加些生抽在米饭里面，焖一分钟后即可吃；排骨具有补肾的功效，姜则可以驱寒回暖、化痰止咳，因此这是一道健康的美食，各位吃货大可放心开吃。
以上就是小编给各位吃货分享的排骨饭怎么做的技巧，做法可以说是非常的简单了，材料也是随处可见的，即使没有烹饪经验，也能照着食谱很快上手做出一份美味、热乎乎有营养的排骨饭，各位你们get到了吗？get到了的话，那么快点在这寒冷的冬日做一锅飘香排骨饭吧！关于排骨饭怎么做才好吃就介绍到这里了，希望对你们有所帮助哦。
