春节是中华民族最隆重的传统节日，这一天漂流在各地的人都聚集在一起结束这充实的一年。提到饺子就会想到冬至，和春节，这都是我国的传统习俗，而饺子馅也是多种多样，都非常美味，而吃饺子时沾上香醋味道更是一绝，不常见的鲅鱼水饺味道也是非常鲜美。
1、北方人过春节吃饺子的寓意
北方人的习俗，就是吃饺子，在北方，不管是哪个省份，每逢到过年，都是会有着做饺子吃饺子的习俗，而这个也是被中国人的一个象征的哦，而对于吃饺子的人都是会比吃汤圆、杀鸡或者是吃扣肉的多很多。
而现代的社会里，不管是北方的百姓们吃饺子，连军队都纷纷吃饺子了，不管是哪个地方的军队部队，都是会在过年的时候都是会全体的官兵都是一起包饺子的。
而这个就是吃饺子的意义，因为在吃饺子之前都是一起来去包的哦，而这个也是一种过年的气氛，而对于包好之后，那么就是煮饺子了，而吃饺子就是过年的象征的，而不是一种美食的象征。
其实对于在从中国山东省来去讲，在年三十的这天晚上，一定要吃饺子的，因为这样才是一个过年的象征，而对于饺子也是要包出足够的饺子才可以，因为在初一的时候要吃一天，因为初一的很好就要出去拜年了，基本上一天都是不能够休息的，而在这个时候饺子就是能够起到了一个快餐的作用来的哦，
而且对于在初二的时候，也是女儿回娘家的时候，而在这个时候山东
人都是会一天天去看的舅舅他们，而且对于女婿就是一个龟壳，而对于在家家户户来讲，都是一个龟壳的来的，在初二的时候就不是吃饺子了，而是直接做其他的大菜来去招待自己的亲人。
2、北方人包饺子的含义
北方的农村来去看，一般包饺子的都是妇女包的哦，而这个也是一年到头的一个团聚的时间来的，如果没有包饺子这种的习俗，那么大家都是会坐不到在一起，因为包饺子，都是一样是凝聚了一家人的时候，而对于在城市里，包饺子是男性都是要做的，除了男性，一家人都是会坐在一起来去包饺子，而这样也是一个可以让亲人们一起欢聚起来包饺子，这种的幸福基本上都是一年之中都是很难得，因为在一年，都是很多子女出去打工，过年才回家，而这样也是一个最重要的包饺子的重要意义。
辞旧迎新，春节吃饺子、放鞭炮、贴对联、守年夜是传统习俗。这些习俗都值得我们继续传承，因为这都是有它的独特意义，而这些意义我们都应铭记在心。很多人都说现在的年越来越没年味，反而是西方节日在国内备受推崇。小编只觉得，即使过别的国家的节日，你不懂得这个节日的含义，只是随大流这也是一种不尊重节日的表现。
