当我们吃了太多垃圾食品，又没有及时地补充水分和维生素时，就容易出现便秘的情况。便秘是一件令人恼火的事情，长期便秘不仅影响我们的身体状况，还会影响我们的心情。出现便秘后，一般人都会下意识地多喝水，多吃瓜果蔬菜。那么，老年人便秘吃什么好呢？接下来，就跟着九州醉餐饮网的小编一起来了解一下吧。
一、老年人便秘吃什么好
1、主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。
2、辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。
3、炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。
4、润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
5、每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。
6、经常便秘的老人，可以服用维生素B1，每天15毫克。
二、治疗老年便秘的食疗方法
1、芝麻粥
原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制作方法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。
2、米汤蛋花汤
原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。
制作方法及用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
食用功效：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。
3、木耳鹤鹑蛋汤
原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。
制作方法及用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
食用功效：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
4、百合羹
原料：百合250克、蜂蜜适量。
制作方用及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。
三、便秘对老年人的危害
1、粪便滞留压迫肠道，使人感到腹部饱胀不适，影响老年人的食欲。
2、粪便中未消化的蛋白质被细菌分解后，许多有害物质会被人体吸收，如果超过肝脏的解毒能力，可引起中毒症状，如精神淡漠、疲乏头晕、食欲减退，甚至心率减慢、血压下降、呼吸抑制等。
3、便秘还会引起脱肛、子宫脱垂、疝气、痔疮、小便失禁等继发病。
4、对患有肺心病、冠心病、哮喘、高血压、脑血管病的老人，便秘还能加重病情，特别是大便努挣不下，往往引发脑出血、心绞痛等。因此，保持大便通畅，对老年人尤为重要。
老年人便秘吃什么好？答案当然是一些润肠通便的食物了，比如说水果蔬菜或粗粮茶汤之类的。老年人身体机能逐渐衰弱退化，在便秘时一用力很容易给身体带来不良影响，严重的话甚至会危及生命。所以对老年人来说，便秘应该及时防治。平时多喝水，注意饮食清淡，每餐都要吃饱，尽量多吃一些粗粮，这样便秘的几率就会大大降低。除此之外，老人还要多加强身体锻炼，有一个强健的身体是非常重要的。
