西米是从椰树的树木中萃取出来的一种物质，它含有天然的淀粉成分，在经过人工加工以后，得出了现在市面上大家所熟知的这种形状的西米。西米晶莹剔透，在长时间的蒸煮过程中不软烂，还能保持其饱满的嚼劲，是许多的甜品店喜欢用来提升口感的对象。那么西米有哪些功效呢?我们应该通过什么样的方法来做西米呢?现在我们就来看看吧。
一、西米的功效
1、西米里面含有大量的维生素和蛋白质成分，通过胃肠道吸收以后这些食物可以很好的被人体吸收，促进免疫能力的增加，从而让新陈代谢变得更快捷，让身体免疫能力增高，缓解身体所产生的疲劳。
2、西米里含有的碳水化合物可以提高脑部细胞的活性，经常需要用脑的朋友们吃的话，可以达到很好的增强效果。
3、西米对于皮肤也有很好的滋补效果，因为它含有大量的维生素B群，这种维生素可以防止皮肤产生干裂，达到细嫩肌肤的作用。头发也会因为吃了西米以后而变得更加油量光泽。
以上就是西米的全部功效了，大家可以根据自身情况，选择适当的吃西米来调节自身的疲劳感或者美容肌肤，那么我们要怎么吃西米才能达到这种好得功效呢?下面小编来为大家介绍西米的制作方法。
二、芒果西米露的做法
我们可以通过制作西米露甜品来进行补充营养物质，这样在口感方面，不论哪种群体都更容易接受。今天为大家带来一道芒果西米露的甜品做法，首先我们要准备到的食材是：一个大芒果，100克的西米露，适量的冰糖，一盒椰奶。
1、将芒果去皮，去核，切成小块的形状，放进干净的容器里进行备用。
2、将洗干净的西米，放进煮开水的锅中进行煮透，大约一刻钟的样子。直到西米中间毛了白点，但是没有到全透明状。
3、关掉火盖上盖子闷一会儿，然后用清水冲洗一下。再将西米放进锅中煮开来，直到煮成透明的形状就可以了。
4、将凉透的西米盛出放进干净的碗里，将之前切好的芒果块放进去，再倒上椰奶。就可以食用了。
是不是很简单呢?而且这道饮品一年四季都适用，在夏季可以选择冰镇一下味道更好，而在冬天也可以通过加热的方法来进行食用，口感一点也不亚于市面上售卖的那些甜品。我们还可以将一些自己喜欢的水果放进去，这样食用，不但增加了营养而且还丰富了口感。它制作的方法口味多样，人人都可以吃，而且吃了也好处多多。希望以上文章可以为大家带来好得帮助。
