卖烧烤需要准备什么设备

烧烤是现在很多人都喜欢的食品之一，喜欢它是因为烧烤独特的食用方式，也是因为其香气四溢、齿颊留香的这种味道，和朋友们围坐在一起，大家一起动手烤制食物，互相分享，谈天说地真是非常令人享受的一种食品。所以烧烤非常受到市场的欢迎和追捧，开设一家烧烤店可以说是不错的选择，只要好好钻研经营之道一定会获利颇丰的。但是卖烧烤需要准备些什么呢？也许有很多人不清楚，下面小编就来向大家介绍一下吧。

一、卖烧烤需要准备什么设备

1：不锈钢锅铲

作用：用于翻炒各类调料或者食物，不过要配合锅子一起使用。

2：竹签子

作用：用于穿制各类烧烤食品。

3：小碟子

作用：用于装烤好的各类烧烤食物成品。

4：一次性筷子

作用：用于夹各类烧烤食物食用

5：不锈钢圆盆

作用：用于腌制，装各类烧烤原料，另外，还可以用来清洗各类原料。

7：不锈钢方形盆

作用：用于装各类烧烤串子。

8：挂墙式风扇

作用：用于给顾客扇风解热。

9：水果刀

作用：用于割烧烤食物。例如：烤茄子，辣椒等食物的时候就需要用刀划开。

10：烧烤炉

作用：用于烧烤各类食物。

11：火钳

作用：用于加碳和夹其他物品。

12：机制碳

作用：用于烤各类烧烤食物。

13：固体蜡

作用：用于点燃机制碳。

14：煤气灶

作用：用于烧火，配合锅子制作各类烧烤调料。

15：不锈钢锅

作用：用于炒各类烧烤调味料。

16：冰柜

作用：用于冷冻存放各类烧烤原料。

17：毛刷

作用：用于刷各类烧烤调料。例如：烧烤红油，烧烤唰唰酱，这些调料都需要用到毛刷。

18：可乐瓶子

作用：用于装各类烧烤调味粉。例如：辣椒面，孜然粉，花椒粉，烧烤调味粉等等。

19：隔油勺子

作用：用于清洗各类香料。还可以用来过滤红油等调料残渣。

20：砧板和菜刀

作用：用于斩切各种肉类。

21：剪刀

作用：用于修剪各类烧烤原料或食材，例如可以用来修剪韭菜，金针菇等等。

22：不锈钢操作台

作用：用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。

23：座椅板凳

作用：用于给顾客坐下来，品尝享用各类烧烤美食。

24：纸巾

作用：用于给顾客擦嘴和手。

25：菜品展示柜

作用：用于展示各类烧烤食物，艺翔 烧烤培训的刘老师建议开店的朋友都购买一个，因为这个展示柜有冷藏作用，可以不让食物容易腐烂和变质，另外，顾客一般见了这个展示柜，普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物，都是比较新鲜的。

26：精准电子秤

作用：用于称各类香料或者食材。烧烤的配料，例如：烧烤红油，酱料的制作，各个食材之间都有一定比例，所以，这个时候就需要用到精准电子秤来称各类食材。艺翔小吃培训的所有项目都是一种科学的教学方法，所有的调料食材都上秤量，有配比。

二、开烧烤店的成本有多少

新开一家烧烤店的成本大约需要十万元左右，如果烧烤店的规模比较大、消费上档次，那么开烧烤店的成本会增加至大约20-30万元左右。通常来说，我们考虑开烧烤店的成本大致有以下几个方面：

1、加盟费用。烧烤店的加盟费用依据不同的加盟品牌、加盟合作项目和店铺的地段选址而各不相同，它是烧烤店成本的主要支出。

2、烧烤店的店铺租金。作为餐饮消费，烧烤店的选址也是非常重要的，地段高、人员流动性高的地方一般来说租金也相对较高。

3、烧烤设备支出。如果是加盟的连锁店，有一些加盟总部是会为分店提供设备租赁服务的，费用计算入加盟的费用。而如果是自行开店的话，那么烧烤设备的购入或者租赁也是开店的花销之一。

4、人员招募和培训费用。烧烤店能不能留住客户，比较关键的一点就是烧烤食品是否好吃以及店内的服务能否让消费者满意，为了达到上面两个目的，那么开店时对人员进行培训、招聘有经验的厨师和服务员都需要一定的成本支出。

通过以上对卖烧烤需要准备什么设备的介绍，相信大家都已经很清楚了。上面的介绍巨细靡遗，非常详细地把一桩桩一件件的设备和用器都列了出来，以其及用途和使用方式等。要想要获得烧烤店的成功，只有站在顾客的角度去看就餐的整个流程，就会很清楚的知道需要哪些东西，让顾客吃的舒心，让他们在想吃烧烤的时候第一个想到的就是我们的店才是真正的成功培养了回头客。所以说将顾客当上帝并不是说说而已的。