说到菠萝蜜,大家都十分熟悉,这也是人们喜爱的水果之一。平时我们吃菠萝蜜的时候,都是把它的果肉吃掉,对于菠萝蜜的核,我们自然是随手就扔掉了。但是,你知道吗,菠萝蜜的核也是可以吃的,那么,菠萝蜜的核怎么吃呢?
菠萝蜜的核怎么吃
1、煮熟后食用
打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮。大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长),开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来,稍微凉一下就可以吃了。
2、炒菠萝蜜核
取出需要用的菠萝蜜核的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净。烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟,煮熟后将菠萝蜜核盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。炒熟之后,剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。
3、煲汤
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的核洗干净,其他没有什么需要注意的
4、煮粥
将菠萝蜜的核与米都洗干净。煮米的时候同时放入菠萝蜜核,待煮好后就可以吃了
5、菠萝蜜核煲鲫鱼汤
材料:菠萝蜜核、鲫鱼
做法:剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜,洗净待用;瘦肉洗净,切块;洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水;拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。
6、菠萝蜜核炆鸡
材料:光鸡半只(400克),菠萝蜜核150克,芫荽适量
做法:将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。烧开一锅水,放入菠萝蜜核,同时放入少许的盐,煮熟。把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒,再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。
菠萝蜜的核怎么吃呢?看了这篇文章,我们惊奇的发现,菠萝蜜的核竟然可以食用,不但如此,它还可以做成这么多美味可口的菜,真是让人难以置信。在生活中,相信不只是菠萝蜜如此,还有许多我们不知道竟然是可以食用的东西。