筷子和勺子都是中国人常用的吃饭工具，其材质主要分为竹木、金属、牙骨、玉石、化学几大类，其中最受欢迎的是竹木类，一方面比较卫生、另一方面原生态的竹木也更利于身体的健康。
很多朋友虽然每天都在用筷子、勺子，但是对我国的餐具文化却是知之甚少，那筷子和勺子究竟和我们的大中华有什么样博大精深的渊源呢?
筷子的起源
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”，一直沿用至今。目前筷子是世界上常用餐具之一，它是中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。而且现在连欧美许多人都能用筷子吃东西了。
筷子蕴含的中国文化
筷子里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二;一就是二，二就是一;一中含二，合二为一。
筷子的寓意
送情人筷子，表达成双成对，永不分离的决心;送亲朋筷子，表示贴心的关心对方的生活;送合作伙伴筷子，代表相互依存的协作关系，团团圆圆;送友人更是意义深重;喜宴中送筷子，有百年好合之意! 送筷子有讲究：送筷子=送快乐。 取谐音：筷子，有 快生贵子，快快乐乐等等好意头。
筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。
传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。
送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴心地关怀对方的生活。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆
父亲在女儿出嫁的时候，用红头绳拴住一双红筷子，递给女儿，意指“要像筷子一样成双作对，永不分开，快快活活过日子。”
筷子的由来趣事传说
传说1
筷子，最初出现于商代。对于筷子的来历还有一个有趣的民间故事，据说商朝的纣王，昏残跋扈，杀人不眨眼完全随心情。商纣王在用饭的时候，饭热一点不行，汤冷一点也不行，如果不合商纣王的胃口，厨子的小命就不保了。商纣王的残暴，他的爱妃妲己也胆战心惊，每次用饭前，都会提前试吃。一次，妲己正在为纣王尝一道菜，烫口正想换菜时，纣王已经不耐烦的冲这道菜过来了。妲己急中生智，把自己头上的两根金簪取下来，用来给纣王夹菜。一来二去，菜不仅不烫了，而且还干净。商纣王吃的眉开眼笑，妲己以为这是个很好的方法，就传了下来。
传说2
一天，姜子牙的妻子对日复一日的贫穷日子实在忍受不了了，就在饭中下了剧毒，想要毒死姜子牙。没想到的是，当姜子牙伸手抓肉的时候，突然有一只鸟飞了过来，一口啄在了他的手，姜子牙吃痛地放下了手中的肉。
但是刚开始姜子牙没当回事，又伸手去抓肉，结果那只鸟又飞过来啄他的手，如此三番之后，姜子牙猜想：“这肯定是一只神鸟，它一定是想要告诉我什么事情。”一边到了一个山坡时，鸟不飞了站在竹枝上，叫道“姜子牙，千万不要再用手抓着吃肉了，就用我脚下的东西夹着吃吧。”姜子牙仔细听着，看到鸟的脚下什么都没有，只有它站着的那根竹枝。
于是姜子牙按神鸟的提示，折了两根竹枝回家。当他用竹枝夹肉时，碗里突然冒出了黑烟。他知道有毒，也没有深究，只是从此每餐用竹枝进餐，后来人们争相模仿，用筷子便成为习俗流传下来了。
传说3
此外还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。
当年大禹治水，好几次路过自己的家，却咬咬牙狠狠心就是不进去，一心扑在治水上。由于时间紧迫，大禹和老百姓一道风餐露宿，争分夺秒地工作。吃饭时，当热饭端上，大家要待汤凉了才能就餐。
大禹认为这样很耽误时间，不利于治水工作的推进，便用两个木棍在汤中夹着吃饭，这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿，筷子便应运而生。
勺子的起源
从发现的证据来讲，已经可以追溯到七千年以前，在著名的河姆渡文化里头有很典型的骨勺子，用骨头做的。在山东的沿海地区一些大汶口龙山文化居民里头，他们是用棒做的勺子，用棒做成一个勺子的形状，然后加一个柄就可以了。但大量地都是用骨头做的餐勺，有很多勺子在史前的时候，他们在勺把上都钻了一个孔。然后，勺子他是随身带的，可能就挂在腰里边，到吃饭的时候就拿出来用就行了。勺子，应该是说历史最为悠久的用餐工具了。所以很难说具体是哪一个人发明了勺子，而只能说东西方都在原始社会就最早使用了勺子。
勺子的寓意
送勺子按照送受双方关系有不同寓意。如果是恋人、爱人就是希望同甘共苦，白头偕老，永结同心的意思。勺子是用来喝汤的工具，寓意：甘苦与共。有俗语一个锅里轮马勺，来比喻一家人。
民间关于筷子和勺子的文化习俗以及流传，不仅限于文中所提到的部分。中国文化博大精深，更多的相关记载往往录入到了地方典籍之中，有时带着一丝丝神秘，有时候又有着能让人久久回味的乐趣。
