火锅，作为中国独创的美食，拥有悠久的历史，之所以能够流传到现在，全靠它的美味、方便以及不断地创新，并且为男女老少皆宜。除了经典的麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅之外，最近有人创新一种新的火锅，奶茶火锅和抹茶巧克力火锅，专门为了甜食爱好者而设计，放入各种材料，包括珍珠，芋头，水果，饼干，棉花糖等，只要是你想吃的，就可以放下去沾，对于甜食爱好者来说是非常友好了。那么，开火锅店的利润有多少？
一、开火锅店的利润有多少
1、不同品牌的火锅店利润自然也会有所差异，例如烂摊摊火锅集市店的投资回报：按照县级标准店600平米的店面面积，总投资85万，餐位数180位，上座率30%-100%，人均消费45元，日营业收入1万元左右，年纯利润率为25%。锅嘉年华火锅投资回报：县级标准店面300平米，总投资25万元，餐位数100位，上座率30%-100%，人均消费25元，月营业收入10万元左右，年纯利润率30%左右，投资回报周期9个月。
2、投资火锅项目之前需要预先做好投资回报评估，才能保证事业的顺利进行!以上所分析的数据来源是官方公布的火锅店利润率和投资回报分析，但仅能参考使用。通过市场调查，火锅店普遍利润率都在30%左右，大家预估回报周期的时候可以适当降低到20%-25%，这样可以减少中间变数和一些不利因素的影响。
3、火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!据国家名气机构统计，2007年中国人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。
以上就是介绍了开火锅店的利润有多少的问题。伴随着越来越多的火锅种类在推陈出新，越来越多的人更加喜爱吃火锅，不仅仅是忠于经典，更是爱于创新。最近最流行的奶茶火锅就是如此，店铺一开张就涌现了大批顾客前来品尝，没吃过的来一探究竟，吃过的还想再吃，生意就是这么地火爆。因此，这不失为一个**的商机。试想，提供比其它店铺更加优质的服务，上等的食材精心挑选，健康舒心的卫生环境，令人舒心的装饰氛围，怎么可以不去店里消费呢？
