现在很多年轻人都选择了自己创业，更多人选择开一家火锅店，因为年轻人对于火锅的渴望还是比较大的，所以说火锅的市场需求量也是蛮高的。如果说自己开一家火锅店，还不如加盟一个火锅加盟品牌。因为加盟一个火锅加盟品牌的话，加盟商可以省去很多功夫，比如说店铺装修方案以及店铺名称都是由加盟总部提供的，而且加盟总部也会为加盟商提供一系列的专业指导和培训。对于创业者来说，他们最想知道的是开火锅店的利润有多大。
一、开火锅店的利润有多大
800平米火锅店，大厅及包厢座位以350个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40X350X120%=16800元，月营业额：16800X30天=504000元。
1.材料成本(35%—45%)= 504000元X 45% = 226800元;人员工资按50000元计算;
2.房租杂费 40000元每月;营销费用20000元每月;
3.水电气税收10000元每月;
4.月纯利504000—226800(材料)—50000(工资)—40000(房租)—20000(营销费用)—10000(水电气税)=
157200元;
5.年纯利157200元X 12 = 1886400元
这只是小编的个人推算，以供参考。另外，火锅还有其他的很多好处呢。
二、火锅加盟的优势
1.管理容易。不太依赖后厨，好坏在于对食材原材料的把控，又是最利于复制的餐饮模式，关键是老少皆宜，有华人的地方都喜欢火锅。北方涮羊肉，四川涮毛肚，沿海煮海鲜，**的餐饮第一品类
2.火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上、工作量上、工艺流程上均占优势。
3.火锅味觉特点鲜明。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。青年人喜欢口感刺激，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
4.吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。
5.火锅口味五花八门，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤.......
关于开火锅店的利润有多大的问题，上面小编根据自己的个人推算，给大家提供了一个参考数据，虽然说这是一个比较细致的推算，但是在开业前加盟商还是要根据自己的具体情况加盟总部取得联系，然后了解一下开火锅店的利润分析情况。因为目前火锅的市场需求量比较大，所以很多加盟品牌都会推出自己的特色火锅。加盟商可以根据自己的喜好加盟自己喜欢的火锅加盟品牌。不用担心什么样子的火锅加盟品牌好，因为每一个火锅加盟品牌都是有自己的优势的。
