火锅可以说是最受国人欢迎的食物之一，随着火锅行业的火热发展，人们发现了其中的商机，其受欢迎程度和美好前景吸引了越来越多的人加盟，可是有很多加盟者对如何开个火锅店并不了解。与其它餐饮项目相比，开火锅店适合没有太多餐饮管理经验的人，但是开一家火锅店也并不是太容易。本篇文章将对火锅店开店流程进行介绍，小编相信，通过阅读本篇文章，各位会对开火锅店流程有个大概的了解。
一、开个火锅店流程是什么
优先步定位人群，主要可以根据当地消费者的收入情况来决定选择店铺等级，店铺等级一般分为低，中，高三级，周边不同消费水平就要与店铺的等级相挂钩，这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
第二步店面位置的选择：把店开在什么位置最为合适呢?火锅是一个消费行业，最需要的就是消费者，因此在店铺选在人越多的地方越好，比如人学校附近，热闹社区附近，商业街区等等，当然交通也要保证发达，很好的周围有足够多的停车位。
第三步店内装修，一般人在开火锅店时都会步入一个误区，那就是店面装修一定要豪华上档次，其实这个不完全正确，如果装修过于豪华不仅投入资金昂贵，而且还会无意识的将一部分中低消费者挡在门外，所以火锅店装修不在贵在精。要能装修出自己的特色，很好能够让人过目不忘。
第三步证件办理，火锅店想要长久的经营就必须办理好相关的证件，具体需要办理如下证件：
营业执照(工商)、卫生许可证(防疫)、税务登记证(地税)、对从业人员还要有健康证(防疫)、公安部门估计也需要办暂住证。
第四步员工招聘培训，为了节约时间新店员工需要提前招聘和培训，不同的岗位培训时间也不同，比如店铺的管理员，厨师培训时间自然要长，服务员，传菜员培训时间相对就要短一些了。
第五步物资采购，除了装修好店铺外，火锅的物资采购也是必不可少的，火锅电磁炉(液化气)，火锅桌椅，后厨设备，各种餐具，冰箱，空调等都是需要考虑的。
阅读了本篇文章，小编相信大家对开个火锅店流程都有了简单的了解啦，如此一来我们知道，开火锅店，要经历定位人群、选择店面位置、店内装修、证件办理、员工招聘培训、物资采购等步骤，需要投资者们眼光独到，目光长远，精准地把握消费群体。做任何事情都有一个过程，虽然听起来有点繁琐，但是一步一个脚印，相信凭借各位的聪明才智和我们火锅市场的火热发展，一定可以收获令人满意的结果的。
