不论是在以前还是在现在，人们都钟爱的食品不多，但火锅就在这不多的里面。对于火锅的需求，人们都是供不应求的，好吃有氛围，有热闹，试问又有谁不喜欢呢。相比起以前人们都喜欢在家里面吃火锅，现在条件足够了，人们都开始选择出来到门店吃火锅，火锅店前面放一堆椅子，人手一张排队票已经成为常态，对此情景，人们已经司空见惯了。尽管如此，人们还是选择去火锅店，在这个时间就是金钱的时代，人们也这样选择。
一、开一间火锅店好不好
接下来就由小编来为你分析。
1、成本分析 虽然是火锅店的生意**，但加盟成本也是很低的，就算是小型火锅店，店铺面积也应该至少为100平米以上，按照二线城市的繁华地带市场价格，每月的店铺租金至少为5000-7000元，一年就是6万-8万元，加上雇员15名每月3000，一年54万，加上水电和材料成本一年54万。
2、店铺装修 开火锅加盟店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了，加上一些餐具费用。依照市场价格，装修的费用总计金额约为4-6万元。
3、市场现状 根据市场现状，一般，小火锅加盟店每天约计有20-30批顾客，每批2-4人，也就是说，每天大约有40-120人，人均消费为60元，所以每天的营业额就是约4800元，如果每月经营30天，那么，每月的店内收入就是约14万元。同理，开个火锅店一年收入就是约170万万元。
总的来看，除去成本，开火锅店一年收入纯利润约为50万左右，利润率高达50%，所以，也难怪这么多投资商都会选择火锅这一加盟项目呢!
4、未来发展 火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。
开一间火锅店好不好？相信大家在看完小编写完的文章以后，已经有了一个大致的了解。火锅店在加盟店体系中，初期对于成本的要求是很高的，但是门槛要求高有门槛要求高的好处，店面装修好，在配上一个口碑很好的加盟店名称，服务质量和菜品的要求达到，还愁赚不到钱吗？而且火锅店的利润本来就比别的要高。这个是大家都知道的，有投入，就会有收入和回报。不要犹豫，早进来，早点发展，成本收回来的就越快。
