在忙碌的工作之余，我们总喜欢邀上三五好友一起小酌几杯，既有利于情感交流，也可以放松一下心情。酒桌上的下酒菜往往少不了豆腐干，我们常吃的是外面卖的卤豆干，但其实豆腐干做法有很多种，下面就来一起学习学习吧！
豆腐干做法有哪些
五香豆腐干
食材用料
豆腐干10块
鸡精3g
花生油20g
盐2g
白糖少许
鲍鱼汁一匙
辣椒两个
蒜头3粒
葱花适量
五香豆腐干的做法
1.豆腐干切片
2.准备好材料，大蒜3粒切细，辣椒去籽切细
3.锅下油热后倒入蒜 辣椒翻炒出香味
4.再倒入五香干翻炒
5.下盐 白糖 鸡精 鲍鱼汁葱花 翻炒均匀
6.有没有很香啊
用手机看这道菜做法
小贴士
倒入五香干大火快速翻炒哦，
香辣豆干
食材用料
豆干400克
辣椒油25克
油豆豉10克
熟花生米50克
鸡精5克
香辣豆干的做法
1.准备材料。豆干，辣椒油和油豆豉
2.豆干切成小方块
3.锅内放少量油，小火炒制豆干
4.炒到表面皱缩，大概8-10分钟
5.放入辣椒油和豆豉翻炒均匀
6.加入熟花生米
7.最后调入鸡精即可，喜欢孜然的还可以放点孜然
8.盛盘晾一晾，边看剧边吃，一会就吃光了
茄汁豆腐干
食材用料
豆腐干适量
番茄沙司2匙
盐适量
白糖1匙
米醋1匙
酱油1匙
葱叶适量
茄汁豆腐干的做法
1.准备好所有材料
2.豆腐干表面划几刀，方便入味
3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀
4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
5.煎焦黄以后翻面继续煎
6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
8.葱花撒上面装饰一下
耗油豆腐干
食材用料
豆腐干150克
食用油适量
耗油适量
盐适量
姜适量
蒜2瓣
干红椒2个
小米椒1个
生抽少许
耗油豆腐干的做法
1.豆腐干切片待用
2.姜切丝 蒜切片 干红椒切两半 小米椒斜切丝
3.炒锅上水，水开放豆腐干加入点盐焯水，去豆腥味，煮一会就可以盛出沥水备用
4.锅热给油将姜和蒜煸炒片刻
5.将豆腐干轻轻倒入煎上一会，滴入少许生抽，再适量加点清水
6.轻轻翻动豆腐干，加入耗油
7.耗油加入后马上将小米椒和红椒放入断生就关火
8.一盘鲜美的耗油豆腐干就这样做好了，简单又美味。开吃吧
豆腐干是每个人都很喜爱的食物，既可以当做主菜，也可以当做饭后小零食，下午茶等。看了上面这些豆腐干做法，是不是对豆腐干有了新的看法了呢？没错，一块小小的豆腐干，只要经过我们的精心烹调，就能变幻出不同的美味！
