热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 餐饮资讯 > 干贝的营养价值是什么

干贝的营养价值是什么

2022.06.17 18:56 来源:网友投稿 浏览:1686

大家在路边大排档和烧烤摊聚餐的时候,肯定有几样必点的菜品,扇贝就是其中一种。海边的人们习惯把扇贝晒干,制成干贝。因为干贝营养价值很高,所以得到了广泛的应用,不仅可以用来炖海鲜汤,也可以作为一种中药治病,。那么,干贝的营养价值是什么呢?

干贝的营养价值是什么

1、蛋白质

干贝富含蛋白质,含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

2、脂肪

干贝富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

3、氨基酸

干贝中除了含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,钾,镁,硒等营养元素之外,还还含有丰富的谷氨酸钠,其营养成分含量丰富,而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。

干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸。

4、矿物质

干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富,对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用。

5、提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

6、健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

7、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

8、补肾虚

症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。干贝具有滋阴补肾的功能,能够治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。

9、祛脂降压

可以使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

10、生津止渴

润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

11、软化血管

干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。

原来我们常去的路边大排档竟然藏着这么大的宝贝,大家是不是立刻对干贝刮目相看了呢?干贝蛋白质含量丰富,还含有丰富的维生素,矿物质,对人体的各系统都有着保健的作用。不过,虽然干贝的营养价值高,却是一种致敏物质,有哮喘等过敏症状的朋友一定要小心。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

1

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了