干豆腐的热量很低，高蛋白、低脂肪，对于女性来说是比较好的减肥素食，而且营养丰富，有补充钙质、养胃、解毒等多种功效，口感清淡爽口，所以我们在减肥过程中可以多食用干豆腐来帮助瘦身，下面给大家介绍几种关于干豆腐减肥的做法。
一、凉拌干豆腐
食材：
干豆腐，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜。
做法：
1.将干豆腐切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。
2.烧一锅水，水开后，放干豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。
3.凉开水中过一下，捞出，控干水分。
4.干豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
5.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味，趁热浇在干豆腐丝上，调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精，拌匀即可。
二、干锅豆皮
食材：
豆腐皮2张，香芹2棵，青椒5-6个，红辣椒5个， 盐，花椒，八角 ，香叶，生抽 ， 白糖。
做法：
1.豆腐皮洗好切成条，沥水备用。
2.将辣椒，芹菜切好。
3.将豆腐皮炸至表面金黄即可。
4.炒锅里加适量油，加入花椒、八角、香叶、一半青辣椒、一半红辣椒加入炸好的豆腐皮翻炒。
5.再加入少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火炖约15分钟。
6.加入剩余的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜熟透，加入少量白糖、盐调味即可。
三、水煮干豆腐
食材:
干豆腐两张、香菇5颗、青菜一把、豆瓣酱、油、生抽、糖、辣椒面、花椒面、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜。
做法:
1.干豆腐切成1厘米宽的条，放入淡盐水中煮3分钟捞出。
2.青菜洗干净备用。香菇切片 。
3.锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒，放入豆瓣酱大火翻炒，加入一大碗水，水中加入生抽，糖，胡椒粉，烧开放入青菜，烫几下即可 。
4.盛出青菜，放在碗中 。
5.再放入香菇，煮熟盛出 。
6.最后放入干豆腐煮1分钟，盛出放在碗中，将蒜末，辣椒面和花椒面放在表面，将油烧热，泼在花椒面，辣椒面和蒜末上，撒上香菜叶即可 。
四、洋葱千张肉丝
食材：
肉丝 50克，千张 1张， 洋葱头 5个 ，红椒 半个 ， 料酒 1勺， 淀粉 1小勺 ，油盐 适量。
做法:
1. 准备好原材料;
2. 烧锅开水，将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用;
3. 肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉，拌均匀腌制一下;
4. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝进去翻炒，变色后盛出来备用;
5. 热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒;
6. 洋葱丝翻炒出香味后加入千张丝进去翻炒几下;
7. 再加入肉丝进去翻炒;
8. 加入适量的盐调味; 再放入红椒丝翻炒均匀即可。
干豆腐减肥又美味，价格平民大众化，做法简单方便，营养也十分丰富，少量食用就能增加饱腹感，而且豆制品中的蛋白质属于植物性蛋白，其中的热量不高，对我们减肥很有帮助，所以减肥人士可以尝试食用干豆腐来帮助减肥。
