肝脏是帮助人体造血、排毒的一个重要器官，随着城市中人们的生活水平日益提高，大家吃的东西也相对油腻，再加上工作、学习、家庭的种种压力，很容易导致肝脏出现问题，例如脂肪肝、肝硬化等。那么，大家知道脂肪肝不能吃什么食物吗？
一、脂肪肝不能吃什么食物
1、不能吃辛辣和刺激性食物
如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
2、不能吃高脂肪和碳水化合物
按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
3、不能吃动物内脏
动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。
4、不能吃蛋黄、蟹黄
蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。
5、不能吃脑髓
现代医学认为，脑髓亦属高胆固醇食品，且每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高达95.8克，可见脑髓中胆固醇含量较高，所以脂肪肝应忌食动物脑髓。
6、不能吃鱿鱼、沙丁鱼
膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝 “御浓甘之饮” 可以减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复
二、脂肪肝患者应多吃的水果
1、葡萄
葡萄中含有的天然活性物质、维生素和纤维素，对脂肪肝患者十分有益。其中丰富的葡萄糖、氨基酸及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。
2、山楂
山楂含有解脂酶，不仅有利于脂肪油脂类食物的消化、分解及代谢，而且还可降低血液中的甘油三脂与胆固醇，这对脂肪肝的防治都是十分有益的。
3、苹果
苹果富含苹果酸、枸椽酸、多种维生素、纤维素等多种营养物质，适当食用后有降脂、降低血中胆固醇、减肥的功效，这对脂肪肝的防治都是十分有益的。
4、鸭梨
鸭梨不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，而且含糖量也相对比较低，食用后不仅助于胃肠消化，而且还可降低血脂，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
5、柑橘
新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒、促进脂肪代谢，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
看了上文中介绍的几种食物，你知道脂肪肝不能吃什么食物了吗？患有脂肪肝的朋友千万要注意了，在平时生活中不能吃高脂肪、高碳水化合物的食品，也不能过度饮酒、熬夜。只有合理饮食，适度运动，才能有效预防和缓解脂肪肝。
